1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Posjert ytrefilet med smørdampet kål og kremet sop
4. 4 poeng fra 2 lesere

Posjert ytrefilet med smørdampet kål og kremet sop inneholder 112 Kalorier, 2 g Karbo, 6 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Posjert ytrefilet med smørdampet kål og kremet sop har beregnet å ha følgende allergener Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Posjert ytrefilet med smørdampet kål og kremet sop er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	ytrefilet
1	liter	lys kraft
1	stk	løk
1	stk	gulrot
1	stk lite	purre
0,25	stk	sellerirot
10	stk	hel hvit pepper
2	kvist(er)	frisk timian
1	dash	salt
8	dl	kremfløte
300	gr	kantareller eller annen sopp
1	stk	spisskål eller savoykål
40	gr	smør
1	ss	gressløk, finhakket
1	dash	salt
		kvernet hvit pepper

Kok kraften med grønnsaker og krydder. Brun kjøttstykket og legg det i kraften og la det trekke ved 80-90 C i 20-30 minutter. La hvile i ca 15 minutter.

Kok opp fløten og kok den inn til det halve. Børst soppen og fres den i smør. Tilsett den reduserte fløten og smak til med salt og pepper. Ha i gressløk.

Kutt kål i strimler og damp den i smør. Legg kålen midt på tallerkenen med en 2 cm tykk filetskive på. Legg sopp og grønnsaker pent rundt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10522)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 6766 totalt.