1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Reker med saus av gresskarkjerner

Reker med saus av gresskarkjerner inneholder 147 Kalorier, 3 g Karbo, 13 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Reker med saus av gresskarkjerner har beregnet å ha følgende allergener Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Reker med saus av gresskarkjerner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3985 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

175	gr	pepitas (meksikansk gresskarkjerner)
450	gr	reker med skall
1	stk	løk, hakket
1	fedd	hvitløk, hakket
2	ss	frisk hakket koriander
225	gr	tomater, flådd og hakket
1	stk	hermetisk jalapeño-chili uten frø, skylles og hakkes
1	stk	rød paprika uten frø, hakkes
2	ss	maisolje
1	dash	salt
		GARNITYR:
		hele reker med skall
		sitronskiver
		friske korianderstilker

Mal gresskarkjernene fint, sikt dem opp i en bolle og sett til side.

Skrell rekene, legg dem til side. Kok skallene i ca 15 minutter for å få kraft. Sil kraften.

Mos løk, hvitløk, koriander, tomater, jalapeño, paprika og gresskarkjernene i en hurtigmikser. Varm oljen i pannen, la blandingen småkoke under omrøring i 5 minutter. Smak til med salt. Tilsett rekekraft for å tynne blandingen til saus. Kok raskt opp og tilsett rekene. Pynt med korianderstilker og server med ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6299)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Mexico
Innlagt dato:2002-12-05
Oppdatert dato:2002-12-05