Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Rødvinsmarinert lammestek oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Rødvinsmarinert lammestek



Rødvinsmarinert lammestek inneholder 161 Kalorier, 0 g Karbo, 17 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Rødvinsmarinert lammestek har ingen allergener
Rødvinsmarinert lammestek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
1stk storlammelår,ca. 2,5 kg
2tssalt
0,5tsgrovmalt pepper
1tsrosmarin

Marinade:

0,5helflaske(r)rødvin,
0,5dlolivenolje,
2stklaurbærblad,
1tshel pepper
Ca 2,5feddhvitløk
1tsrosepepper.




Næringsdeklarasjon for Rødvinsmarinert lammestek!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier161.46585.43Kcal
Protein16.5359.94gram
Karbohydrat0.281.02gram
Kostfiber0.100.36gram
Fett9.4234.16gram
Mettet fett3.6013.05gram
Alkohol1.32 %
Salt0.602.19gram
Pris på oppskriftenKr 14.80Kr 53.66Kroner
Hele oppskriften veier2 901 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo0,69 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Servert med potet- og grønnsaksform med høstens røtter og rødvinssaus. Når du marinerer kjøtt (eller fisk), er det enklest å bruke en plastpose og blande ingredienser og kjøtt. En form går også bra, men da må du passe på å snu kjøttet ofte. Dette lammelåret skal marineres i 2-5 dager.

Legg lammelåret i plastpose (eller egnet form). Bland sammen ingrediensene til marinaden, og hell over lammelåret.

Press ut luften av posen og knyt igjen. Lammelåret skal stekes i en ildfast form sammen med halvparten av marinaden. Krydre steken med salt, pepper og rosmarin. Stikk et steketermometer i den tykkeste delen. Må ikke komme borti bein.

Sett formen i ovnen ved 180 grader, og beregn ca. 2 timer, eller til steketermometeret viser ca. 68 grader. Da blir det lekkert rosa inni, og deilig saftig. Ønsker du kjøttet rødere, kan du stoppe ved 66 grader. Mange gourmeter foretrekker dét. Det dreier seg om hårfin beregning.

Det gjelder å passe på. Ved 70 grader har snittfargen et rosa skjær. Når steketermometeret viser 76 grader, er fargen grå (og trist). Forbered potet- og grønnsaksformen som beskrevet under. Ta ut steken og la den hvile ca. 15 minutter, imens lages sausen og grønnsaksformen stekes ferdig i ovnen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere

Forfatter:
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16269)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-11-07
Oppdatert dato:2003-11-07
Lesere: 7424 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Omars lammeskanker.Omars lammeskanker.
Denne retten har 107,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekoteletter med sellerirotpurè og sommerkål.Lammekoteletter med sellerirotpurè og sommerk.
Denne retten har 138,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee.Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee.
Denne retten har 119,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår på italiensk.Lammelår på italiensk.
Denne retten har 222,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kje med grillet paprikasalat.Kje med grillet paprikasalat.
Denne retten har 99,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka 8.Moussaka 8.
Denne retten har 60,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår med ansjos.Lammelår med ansjos.
Denne retten har 148,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baconsurret lammefilet med gratinerte rotgrønnsaker.Baconsurret lammefilet med gratinerte rotgrøn.
Denne retten har 141,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Souvlaki med briame.Souvlaki med briame.
Denne retten har 71,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk sidesprang.Italiensk sidesprang.
Denne retten har 129,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydret lam i filodeig.Krydret lam i filodeig.
Denne retten har 251,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtebakt lammelår fra Sør-Trøndelag.Urtebakt lammelår fra Sør-Trøndelag.
Denne retten har 199,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert lammefilet med smørstekte rødbeter og spinat.Marinert lammefilet med smørstekte rødbeter o.
Denne retten har 88,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pecheno Jagne So Zelka - Dampet lam med kål.Pecheno Jagne So Zelka - Dampet lam med kål.
Denne retten har 71,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bresert lammeskank.Bresert lammeskank.
Denne retten har 127,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.