1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Smørbrød
4. Sandwich med revet kylling
5. 3 poeng fra 1 lesere
6. 353 lesere totalt.
7. Innlagt dato:2018-06-22
8. Oppdatert dato:2018-06-22

Fotograf: Mari Svenningsen
Revet kylling er kylling som er kokt ekstra mør i en god krydderblanding. Sammen med godt brød og en sprø og frisk salat er denne kyllingsandwichen perfekt lunsj- eller middagssnadder.

Oppskriften inneholder 134 Kalorier, 12 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Peanøtter, Soya, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Oppskriften er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	kylling (ca. 1300 g)
2	ss	olje , til steking
1	ss	skivet frisk ingefær
5	fedd	hvitløk i skiver
3	stk	stjerneanis
0,5	ts	hel pepper
0,5	ts	five spice powder (kinesisk krydderblanding)
1	dl	soyasaus
0,5	dl	riseddik
2	ts	rørsukker
1,5	dl	vann
0,5	stk	finsnittet nykål, sommerkål<
0,5	potte(r)	grovhakket frisk koriander
4	stk	store grovt rundstykke
4	ss	grovhakket peanøtter

1. Del opp kyllingen. Skjær ut bryst, lår og vinger. Brun kyllingdelene med skinnsiden ned i en stor gryte med olje, skinnet skal bli sprøtt. Snu delene og brun den andre siden, ca. 2 minutter

Fire rå kyllinglår kan erstatte 1 hel kylling. Bruker du hel kylling, bruk kyllingskroget til å koke god kraft til senere bruk.

2. Ta kyllingen ut av gryta. Fres hvitløk, ingefær, stjerneanis, pepperkorn og fivespicekrydder raskt. Ha i risvin og soyasaus, gi blandingen et oppkok. Tilsett sukker og vann. Legg kyllingen tilbake i gryten, og la den småkoke i ca. 40 minutter til den er mør.

5-krydder/fivespicekrydder/ five spice powder er en kjente krydderblandingen fra det kinesiske kjøkken. Inneholder som navnet sier fem ulike krydderslag; Stjerneanis, fennikel, kanel, nellik og sort pepper.

3. Ta ut kyllingen og riv kjøttet i små biter. Sil kraften. Ha revet kylling tilbake i kraften og la det koke i 15 minutter.

Lag gjerne revet kylling dagen i forveien. Har du revet kylling klar kan den varmes i en ildfast form eller i aluminiumsfolie på grillen.

4. Bland nykål og koriander. Del rundstykket i to og anrett med salat og revet kylling.

Server sandwich med revet kylling, peanøtter og frisk koriander.

Lag gjerne egne rundstykker eller hamburgerbrød. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 34119)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smørbrød

1 2 3 4 5 6