Seco De Cordero- Lammegryte fra Peru



Seco De Cordero- Lammegryte fra Peru oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
I denne lammegryta blir lammekjøttet som kokt i øl. Spennende smaker fra Sør-Amerika.

Oppskriften inneholder 62 Kalorier, 4 g Karbo, 8 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Seco De Cordero- Lammegryte fra Peru er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7498 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
2kglammekjøtt uten ben fra stek eller bog
8feddhvitløk
2tsgrovsalt
1ssspisskummen
1tspepper
2dlrødvinseddik
3ssolivenolje
3ssJalapenopepper, finhakket uten frø
2stkløk
3dløl
16dloksekraft
6stk storpoteter, delt i fire
6sskoriander




Næringsdeklarasjon for Seco De Cordero- Lammegryte fra Peru!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier62.39447.02Kcal
Protein8.0357.53gram
Karbohydrat3.8927.87gram
Kostfiber0.584.16gram
Fett1.359.67gram
Mettet fett0.070.50gram
Alkohol0.20 %
Salt0.614.39gram
Pris på oppskriftenKr 5.91Kr 42.35Kroner
Hele oppskriften veier5 732 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo24,93 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Skjær lammekjøttet i store terninger.
Ha hvitløk, salt, spisskummen og pepper i en morter. Knus til det er finmalt. Bland inn eddik og olivenolje.
Legg lammekjøttet i en skål og hell over marinaden. Snu på kjøttet slik at marinaden kommer til over alt. Dekk til og la ligge i romtemperatur 2-3 timer, eller sett i kjøleskap over natten.
Ta kjøttet ut av marinaden og tørk det med tørkepapir. Ta vare på ca. 1 dl av marinaden.
Varm 3 ss olivenolje i en stor kjele og brun lammekjøttet på sterk varme. Brun kjøttet i flere omganger. Skru ned varmen og tilsett jalapeno, løk og salt. Rør rundt og la det surre i ca. 15. minutter.
Tilsett øl og oksekraft og kok opp. Senk varmen, sett på lokk og la gryten småkoke i ca. 1 1/2 -2 timer, til kjøttet er mørt.
Skrell potetene og del dem i fire. Ha potetene over i gryta og la det trekke videre til potetene er møre, ca. 20 minutter. Spe eventuelt med mer kraft.
Tilsett resten av marinaden rett før servering, og smak til med litt salt og pepper. Dryss over finhakket koriander.

Istedet for benfritt grytekjøtt av lam kan du bruke benfritt kjøtt fra fårestek. Beregn lengre koketid for å få kjøttet mørt.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20686)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Gryterett
Land: Peru
Innlagt dato:2005-11-01
Oppdatert dato:2022-03-02


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lam i dill 2.Lam i dill 2.
Denne retten har 170,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Provencalsk lammegryte.Provencalsk lammegryte.
Denne retten har 104,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam i dill.Lam i dill.
Denne retten har 83,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fransk lammegryte.Fransk lammegryte.
Denne retten har 87,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefrikasse med høstens grønnsaker.Lammefrikasse med høstens grønnsaker.
Denne retten har 72,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Seco De Chivo-Lammegryte fra Ecuador.Seco De Chivo-Lammegryte fra Ecuador.
Denne retten har 45,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fårikål med salt lammekjøtt.Fårikål med salt lammekjøtt.
Denne retten har 85,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lapskaus med pinnekjøtt.Lapskaus med pinnekjøtt.
Denne retten har 82,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Seco De Cordero- Lammegryte fra Peru.Seco De Cordero- Lammegryte fra Peru.
Denne retten har 62,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammegryte fra Kaukasus.Lammegryte fra Kaukasus.
Denne retten har 120,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Indisk lammekorma.Indisk lammekorma.
Denne retten har 94,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefrikasse på en gartners vis.Lammefrikasse på en gartners vis.
Denne retten har 85,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fårikål nr 1.Fårikål nr 1.
Denne retten har 100,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammegryte med bønner 2.Lammegryte med bønner 2.
Denne retten har 113,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Couscous Marrakesh 2.Couscous Marrakesh 2.
Denne retten har 58,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.