Sliders med hjemmelagde burgerbrød
Fotograf: Weber
Sliders er små hamburgere, vanligvis ikke større enn 6-7 cm i diameter. Navnet oppstod i USA på midten av 80-tallet, fra restaurantkjeden White Castles små hamburgere kalt Slyders. I dag er sliders populært som alt fra hovedrett for barn, til forrett og appetittvekker for voksne – og som del av tapas- og koldtbord.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 178 kcal |
| Karbohydrater | 16 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 8 g |
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Sliders med hjemmelagde burgerbrød er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3793 totalt.
Annonse
Ingredienser
Kalorier og næringsinnhold i Sliders med hjemmelagde burgerbrød med ingrediensene over!
| Navn | Verdi pr 100 g | Verdi pr porsjon | Verdi pr stykke | Enhet |
|---|---|---|---|---|
| Kalorier | Kcal | |||
| Protein | gram | |||
| Karbohydrat | gram | |||
| Kostfiber | gram | |||
| Fett | gram | |||
| Mettet fett | gram | |||
| Salt | gram | |||
| Pris på oppskriften | Kr | Kr | Kr | .- |
| Hele oppskriften veier | 3Â 308 totalt | 473 pr porsj | pr stk | gram |
| Energiprosent fra karbo | 36 % | Ikke lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Bland gjær, sukker, og salt i en bolle. Varm opp vann og melk i en liten kasserolle til blandingen blir lunken. Hell melkeblandingen i bollen og løs opp gjæren. Tilsett det myke smøret. Kna melet inn i melkeblandingen inntil deigen er jevn og fast. Hev deigen i 1 time under en fuktig klut. Del den hevede deigen i 14 deler, og form til hamburgerbrød. Klipp to stykker bakepapir slik at de passer til bakesteinen. Legg 7 hamburgerbrød på hvert bakepapir, og trykk dem litt ned. La bollene heve i ytterligere en time.
Pensle bollene med pisket egg og dryss sesamfrø over. Plasser hamburgerbrødene på grillen.
Lag 14 små burgere fra kjøttdeigen. Lag en liten fordypning i hver, slik at de ligger flatt under stekingen. Pensle olje på begge sider av burgerne, og krydre med salt og pepper.
Vask salat, agurk, og tomat. Skjær opp agurk og tomat.
Ved grillen
Klargjør grillen for indirekte varme, omtrent 240-250°C.
Plasser bakesteinen midt på grillristen, legg lokket på grillen og varm steinen i 5 minutter. Plasser bakepapiret med den første ladningen med hamburgerbrød på steinen. Ha igjen lokket på grillen, og stek hamburgerbrødene i 12-14 minutter, eller til de er gylne. Gjør det samme med den andre ladningen.
Klargjør grillen for direkte varme, omtrent 240-250°C. Grill burgerne i 4-5 minutter på hver side over direkte varme.
Mål kjernetemperaturen ved hjelp av et lommetermometer, hvis du ønsker det. Når den når 70°C, er burgerne ferdig. Sett sammen burgerne ved å ha på ketsjup, salat, agurk, tomat på det nederste brødet, en grillet burger og deretter legger du på det øverste brødet. Sett en pinne gjennom dem for å holde dem sammen, og server.
Tips!
Server de små hamburgerne sammen med pommes frites fra grillen.
Pommes frites:
På kjøkkenet
Vask potetene grundig
Skjær hver potet i avlange båter og vend dem i olje, salt og pepper.
Legg dem i den finmaskede kurven til rotisseriet.
Sett kurven på rotisserispydet.
Ved grillen?
Klargjør grillen for indirekte, høy varme.
Sett rotisseriet med den finmaskede kurven på grillen, og start motoren.
Grill potetene i en knapp time – eller til de er sprø. Vend de ferdige friesene i grovhakket rosmarin, og dryss over med salt.?
Tips!
Hvis du ønsker at potetstykkene skal ha riktig pommes frites-størrelse, skal målene på potetbåtene være 1 x 1 x 7 cm.
Antall personer: 7
Forberedelse: 35 min
Tilberedning: 40 min
Vanskelighetsgrad: Vanskelig
Utstyr: Bakestein, lommetermometer
Grillmetode: Direkte/ Indirekte
Grilltemperatur: 240 C
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Weber
(Intern: 34220)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2018-08-09
Oppdatert dato:2018-08-09
Prøv en lignende oppskrift
Miniburgere i fullkornslefse.Denne retten har 83,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Grillet hamburger med blåmuggost og barbeques.Denne retten har 162,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Greske kjøttboller med tomat og poteter på gr.Denne retten har 78,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Burger i fullkornslefse.Denne retten har 123,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Miniburgere i fullkornslefse.Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sis köftesi - tyrkisk kebab.Denne retten har 231,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kjøttdeigspyd.Denne retten har 219,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sliders.Denne retten har 225,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Bøffelburger.Denne retten har 127,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sliders med hjemmelagde burgerbrød.Denne retten har 178,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Grillburger.Denne retten har 54,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Grillet hamburger fylt med tomat og mozzarell.Denne retten har 205,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Grillet hawaiiburger.Denne retten har 108,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostesliders med agurk og gulrotsalat.Denne retten har 206,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Grillburger til venner.Denne retten har 152,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.