1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Speltbrød uten surdeig
4. 3,5 poeng fra 2 lesere

Speltbrød uten surdeig inneholder 234 Kalorier, 36 g Karbo, 9 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Speltbrød uten surdeig har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Speltbrød uten surdeig er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Ca 1,5	kg	finmalt eller sammalt spelt (økologisk)
3	dl	glutenfritt havregryn
1	dl	solsikkefrø (kan sløyfes)
0,5	dl	økologisk rapsolje
1	ss	salt
1	ss	sukker (kan sløyfes ettersom rismelk er søtt i seg selv)
5	dl	økologisk rismelk
5	dl	Varmt vann
2	pakke	gjær (à 50 gram)

1 porsjon gir ca 40 skiver

Bland rismelk, salt, sukker, rapsolje, Varmt vann, havregryn (og spelt om du bruker grovt speltmel,) i en sertil egnet bakebolle, la dette stå til temperaturen på væsken kommer ned til ca 30 grader ca. Dette for at mel og havregryn skal svelle og tiltrekke seg væsken skikkelig, spelt bruker lenger tid enn hvetemel på dette.

Bland så i solsikkefrøene og gjæren.
Tilsett mel til deigen kan knaes lett. La den hvile til dobbel størrelse før dem endelig bakes ut og settes i brødformer, la brødene heve ti minutter til gjerne tildekket med et bakeklede, før dem tilsist settes inn i ovnen.
Oppskriften har jeg laget selv, dette er godt og sundt.

Stekes på 200 grader midt i ovnen til brødene er brune og delikate.
Er du i tvil om dem er ferdige, bank lett på dem. Er lyden litt hul er dem ferdige. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Grethe-Iren Hansen
(Intern: 2118969844)
Tilberedningstid: 90 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Brød
Diett/allergi: Div diett
Land: Norge
Innlagt dato:2008-01-06
Oppdatert dato:2008-01-06
Lesere: 5003 totalt.

1 2 3 4 5 6