1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampet torskefilet med reker og blåskjell

Dampet torskefilet med reker og blåskjell inneholder 125 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Dampet torskefilet med reker og blåskjell har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Fisk, Melk, Skalldyr, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampet torskefilet med reker og blåskjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4601 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	kg	blåskjell
1	ss	persille, hakket
1	ss	løk, finhakket
100	gr	gulrot i strimler
100	gr	purre i tynne skiver
2	ss	smør
1	dl	hvitvin
600	gr	torskefilet, skinn og beinfri
2	dl	fløte
0,5	ss	maizena
1	dash	salt
1	dash	pepper
100	gr	rensede reker

Skrubb blåskjellene godt. Smelt smør i en kjele, og fres persille, løk, gulrot og purre. Legg i blåskjellene og slå over hvitvin.

Skjær torskefiletene i stykker, og legg disse oppå skjellene. Disse vil slik fungere som en rist for damping. Strø over litt salt og pepper. Legg på lokk og damp til skjellene er åpne og torsken er ferdig. Ta torsk og skjell forsiktig ut av kjelen. Hold fisken varm og rens halvparten av skjellene.

Rør maisenna ut i fløte, og hell dette i kjelen med kraft og grønnsaker.

Gi et oppkok, og smak til sausen med salt og pepper.

Ha i reker og den rensede skjellmaten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11506)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-05
Oppdatert dato:2003-05-05