1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylte aubergineruller med kalkun

Fotograf: Matprat.no
Grillede aubergineruller med kalkun, grønnsaker og fetaost passer perfekt som grillforrett, venterett eller på tapasbordet.

Oppskriften inneholder 87 Kalorier, 3 g Karbo, 9 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylte aubergineruller med kalkun er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2891 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

300	gr	kalkunfilet i skive
0,5	ss	olje til pensling
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper .
1	stk	aubergine
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ss	olje til pensling
0,5	stk	gul paprika i strimler
0,5	stk	oransje paprika i strimler
0,5	pakke	aspargesbønner
60	gr	fetaost
6	stang(stenger)	frisk timian .
6	stk	tannpirkere uten smak eller små grillspyd

1. Skjær aubergine i tynne skiver. Strø salt over aubergineskiver, la dem ligge i ca. 20 minutter for å trekke ut noe av vannet. Tørk skivene lett med papir.
2. Rens aspargesbønner og kok dem i lettsaltet vann, ca. 3 minutter. Hell av kokevannet og avkjøl bønnene raskt i iskaldt vann, slik at de beholder den friske grønnfarge.
3. Del kalkunbryst i tynneskiver. Pensle kalkunskiver og aubergine med olje, krydre med salt og pepper. Brun skivene raskt på grillen på begge sider.
4. Fyll aubergineskiver med kalkun, paprika, aspargesbønner, feta og timian. Rull forsiktig sammen, fest med tannpirker eller grillspyd.

5. Grill fylte aubergineruller i 3-4 minutter, til kjøttet er gjennomstekt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31373)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2014-05-02
Oppdatert dato:2014-05-02