1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalkunspyd med blandet salat. granateple og glaserte cashewnøtter

Fotograf: Matprat.no
En frisk og smakfull salat med granateple, glaserte cashewnøtter, tranebær og en fantastisk god dressing. Server den med grillet kalkun på spyd, og du har en deilig rett du kan nyte på terrassen i sommer.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Sesam, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalkunspyd med blandet salat, granateple og glaserte cashewnøtter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3343 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	kalkunfilet eller kalkunbiff
8	stk	grillspyd
1	ss	olje , til pensling
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper .
100	gr	cashewnøtter
100	gr	tørkede tranebær
2	ts	five spice powder (kinesisk krydderblanding)
1	ss	olje , til steking
2	ss	honning
1	stk	rød chili .
1	pakke	salatmix
0,5	potte(r)	frisk koriander
4	stang(stenger)	frisk mynte
1	stk	granateple .
		DRESSING:
1	stk	appelsin, saften
0,5	stk	sitron, saften
0,5	stk	granateple, saften
0,25	stk	rødløk , finhakket
2	ts	frisk ingefær , finhakket
1	dl	olivenolje
2	ss	soyasaus
1	ts	sesamolje

1. Skjær kalkun i tykke strimler og tre dem på grillspyd.
Dersom du bruker trespyd, legg dem i vann i 15-20 minutter før du bruker dem, slik at de ikke begynner å brenne.

2. Fres cashewnøtter, tranebær og 5-krydder i litt olje i en panne. Ha flytende honning og finhakket chili i mot slutten av steketiden. Avkjøl.
Chili er normalt spisse i formen og kan variere i lengde, farge og ikke minst styrke. Del chili i to på langs, fjern stilk, frø og skillevegger, og skjær den opp i skiver. Bruk gjerne engangshansker når du renser chili.

3. Bland salat, koriander og mynte, og legg det på et serveringsfat. Dryss over granateplefrø.
4. Bland saft fra appelsin, sitron og granateple i en bolle. Tilsett rødløk, ingefær, olivenolje, soyasaus og sesamolje. Ha cashewnøtter og tranebær over salaten og hell på ønsket mengde dressing rett før servering.
5. Pensle kalkunstrimler med olje og krydre med salt og pepper. Grill kalkunspydene på middels varme i 5-6 minutter.
Anrett grillede kalkunspyd med salat, glaserte cashewnøtter, tranebær og deilig frisk dressing.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31372)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2014-05-02
Oppdatert dato:2014-05-02