1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillede grønnsaker

Fotograf: Matprat.no
Deilige grillede grønnsaker i en vanvittig god urteolje.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Grillede grønnsaker er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 10374 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

5	dl	olivenolje
1	ts	av rosmarin, timian, oregano og basilikum, eller 1 ss friske urter av hver type
1	stk	paprika av – rød, grønn, gul og orange
1	stk	aubergine
1	stk	grønn squasj
1	stk	fennikel
1	glass	soltørkete tomater
200	gr	sopp
1	stk	hvitløk
1,5	ts	salt
1	ts	pepper, kvernet

1. Varm opp oljen sammen med urtene til kokepunktet og ha i soltørkete tomater. Sett kjelen til side. Skjær auberginen og squasjen i skiver, dryss over salt og la dette stå 5 minutter for å trekke ut litt fuktighet, og eventuelle bitterstoffer. Tørk vekk overflødig væske med papir.

Kutt opp paprika og fennikel i grove biter, soppen i to. Grill alle grønnsakene til de blir myke og får fine svarte blemmer. Legg grønnsakene i den varme krydderoljen og la det marineres her i minimum 30 minutter før det spises. Dette holder seg flere dager i oljen.

Godt tilbehør til all grillet mat og veldig godt til lammesteken.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20645)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Tilbehør grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-10-28
Oppdatert dato:2005-10-28