1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet scampi med maissalsa

Fotograf: Sara Johannessen
Scampi er med sin delikate farge og deilige smak populært både hos voksne og barn. Pass på at du velger ASC eller MSC-sertifiserte scampi, som er produsert på en miljøvennlig måte.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Skalldyr, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet scampi med maissalsa er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1019 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	scampi
		Marinade
1	dl	olje
1	ss	sitronsaft
1	fedd	finhakket hvitløk
1	ss	tørket persille
1	ts	tørket oregano
0,25	ts	kvernet pepper
0,25	ts	sriracha (asiatisk chilisaus) eller annen chilisaus
		Maissalsa
1	boks(er)	hermetiske maiskorn
0,5	stk	rødløk
1	stk	rød chili
0,5	potte(r)	frisk koriander
1	ss	honning
2	stk	jalapeño
2	ss	olivenolje
1	stk	lime, saften

Rens scampi og fjern den svarte tarmen. Legg dem i en skål.
Bland sammen de øvrige ingrediensene og hell dem over scampiene. Bland godt. Dekk til og sett kaldt i 1-3 timer.
Tørk av det meste av marinaden og træ scampiene på to grillspyd, slik at de er lette å snu på grillen. Dryss over litt salt.
Grill scampiene raskt på begge sider over høy varme til de akkurat skifter farge, 3-4 minutter.
Hell maiskorn i et dørslag og la dem renne godt av seg.
Finhakk løk, chili, jalapeños og koriander og bland med maisen. Bland inn honning og olivenolje og smak til med limesaft og litt salt og pepper.
Server grillspydene nygrillet sammen med maissalsaen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36407)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2022-05-15
Oppdatert dato:2022-05-15