1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Høstgryte med lam

Fotograf: Matprat.no
Høsten har alltid vært tiden for deilige lammeretter. Prøv denne gryta en kald høstkveld.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Høstgryte med lam er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 13404 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	lammekjøtt benfritt
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
6	dl	kraft (vann + terning)
2	stk	gulrøtter
1	stk	purre
1	stk	sellerirot
1	boks(er)	(400 g) knuste hermetiske tomater
2	ss	tomatpuré
1	boks(er)	røde bønner
1,5	ss	maisenna
		Ovnsstekte potetbåter:
Ca 10	stk	poteter
		litt olje til pensling
1	ts	salt
Ca 1,5	ss	friske urter, gjerne rosmarin og timian
Ca 1,5	ts	tørket provencekrydder

1. Skjær kjøttet i middelstore terninger. Brun det raskt i en gryte, dryss over salt og pepper og hell kraften over. Kok opp og la kjøttet trekke i ca 20 min. Skum godt av.

2. Rens grønnsakene og del dem opp i ca 2 Cm store biter. Ha dem over i gryta og la dem småkoke med i ca 10 min.

3. Tilsett tomatene med kraften og tomatpuré.
4. Sil kraften av bønnene og ha dem over i gryta. Lag jevning av maisennamel og vann. Tilsett jevningen i en tynn stråle mens det hele får et raskt oppkok. Smak til med krydder.

Ovnsstekte poteter:
Skrubb godt eller skrell potetene og del dem opp i båter. Pensle med olje i bunnen av en langpanne eller ildfast form og legg potetbåtene over. Dryss over salt og urtekrydder. Træ potetbåtene gjerne på små grillspyd før servering.

Potetene stekes ved 200° i 20-30 min. Eller i stekepanne på middels varme. Kjenn etter om potetene er møre med en spiss kniv.

Tips:
Rester av høstgryta kan brukes som suppe/suppegryte dagen etter. Spe med litt kraft og varm forsiktig opp. Smak til med krydder.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967778)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-09-16
Oppdatert dato:2012-09-16