1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Høstgryte med lam
4. 2,7 poeng fra 3 lesere

Fotograf: Matprat.no
Høsten har alltid vært tiden for deilige lammeretter. Prøv denne gryta en kald høstkveld.

Oppskriften inneholder 58 Kalorier, 7 g Karbo, 5 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Høstgryte med lam er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	lammekjøtt benfritt
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
6	dl	kraft (vann + terning)
2	stk	gulrøtter
1	stk	purre
1	stk	sellerirot
1	boks(er)	(400 g) knuste hermetiske tomater
2	ss	tomatpuré
1	boks(er)	røde bønner
1,5	ss	maisenna
		Ovnsstekte potetbåter:
Ca 10	stk	poteter
		litt olje til pensling
1	ts	salt
Ca 1,5	ss	friske urter, gjerne rosmarin og timian
Ca 1,5	ts	tørket provencekrydder

1. Skjær kjøttet i middelstore terninger. Brun det raskt i en gryte, dryss over salt og pepper og hell kraften over. Kok opp og la kjøttet trekke i ca 20 min. Skum godt av.

2. Rens grønnsakene og del dem opp i ca 2 Cm store biter. Ha dem over i gryta og la dem småkoke med i ca 10 min.

3. Tilsett tomatene med kraften og tomatpuré.
4. Sil kraften av bønnene og ha dem over i gryta. Lag jevning av maisennamel og vann. Tilsett jevningen i en tynn stråle mens det hele får et raskt oppkok. Smak til med krydder.

Ovnsstekte poteter:
Skrubb godt eller skrell potetene og del dem opp i båter. Pensle med olje i bunnen av en langpanne eller ildfast form og legg potetbåtene over. Dryss over salt og urtekrydder. Træ potetbåtene gjerne på små grillspyd før servering.

Potetene stekes ved 200° i 20-30 min. Eller i stekepanne på middels varme. Kjenn etter om potetene er møre med en spiss kniv.

Tips:
Rester av høstgryta kan brukes som suppe/suppegryte dagen etter. Spe med litt kraft og varm forsiktig opp. Smak til med krydder.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967778)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-09-16
Oppdatert dato:2012-09-16
Lesere: 10445 totalt.