1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammegryte med mørkt øl

Fotograf: Matprat.no
Langtidskoking er en fantastisk metode for å få det beste ut av råvarene. Denne lammegryta med mørkt øl og sitron er verdt koketida.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammegryte med mørkt øl er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5166 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,5	kg	fårikålkjøtt
4	stk	gulrot
1	stk	løk
1	kg	potet
2	kvist(er)	frisk rosmarin
4	kvist(er)	frisk timian
3	ss	hakket bladpersille
1	stk	sitron, skallet
3	dl	mørkt øl
3	dl	vann
1	stk	hønsebuljongterning
500	gr	frisk sjampinjong
4	dl	frosne erter
2	ts	salt
1	ts	kvernet pepper

Del kjøttet i ca. 3x3 cm store biter.
Skrell gulrot og løk. Del gulrot i biter og løk i båter. Vask potetene grundig, men behold gjerne skallet på.
Legg grønnsaker, kjøtt og poteter om hverandre i en stor gryte, gjerne en jerngryte.
Tilsett urter, revet sitronskall og hell over øl, vann og buljongterning. Krydre med salt og pepper.
Kok opp, sett på lokk og senk varmen. La gryten småkoke til kjøttet er mørt og poteter og grønnsaker er myke.
Del opp sjampinjongen. Legg i sjampinjongbitene etter ca. ½ time.
Tilsett ertene rett før servering, og la dem bli varme. Juster smaken med salt og pepper.
Server lammegryten rykende varm i dype tallerkener.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32562)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Innlagt dato:2016-09-30
Oppdatert dato:2016-09-30