1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kje med grillet paprikasalat
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Sara Johannessen
Kje og geit er det mest spiste kjøttslaget i hele verden, og også her hos oss er det på tide å omfavne dette deilige, milde kjøttet. Her er det saftige biter av langtidsbakt kjelår servert med en enkel, men smakfull paprikasalat.

Oppskriften inneholder 100 Kalorier, 1 g Karbo, 15 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Kje med grillet paprikasalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	kg	kjelår eller kjebog
0,5	dl	olivenolje
2	ts	salt
1	ts	kvernet pepper
1	stk	hvitløk
1	ss	tørket oregano
2	dl	hvitvin
		Paprikasalat
1	boks(er)	hermetisk grillet paprika
3	stk	vårløk
2	fedd	hakket hvitløk
1	dl	hakket frisk kruspersille
0,5	stk	sitron

Gni kjøttet godt inn med olivenolje, salt og pepper, og legg det i en form.
Hakk hvitløk og dryss over kjøttet sammen med tørkede urter. Hell i hvitvin.
Sett formen midt i ovnen på 200 °C i 15 minutter. Senk deretter temperaturen i ovnen til 90 °C og stek videre i 3 ½-4 timer, til kjøttet er så mørt at det løsner fra beinet. Øs kjøttet med kraften som danner seg i formen flere ganger under stekingen.
Hell grillet paprika i et dørslag, og skjær dem deretter i ½ cm brede strimler. Ha dem i en skål.
Finsnitt vårløk litt på skrå. Finhakk hvitløk.
Vend alle ingrediensene inn i paprikaen og smak til med salt og pepper.
Ta ut kjøttet fra ovnen og legg det over på en skjærefjøl. Skjær kjøttet i rause biter og serverer med paprikasalat. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 34016)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2018-06-16
Oppdatert dato:2018-06-16
Lesere: 204 totalt.

1 2 3 4 5 6