1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammefilet med rødbetebulgur

Fotograf: Matprat.no
Rødbetene gir en sprek rødfarge til bulguren. Et litt annerledes tilbehør til lammet.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammefilet med rødbetebulgur er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5130 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

400	gr	ytrefilet av lam
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ss	margarin eller olje til steking
		Rødbetbulgur:
2	dl	vann
1	stk	kjøttbuljongterning
1	dl	fullkorn bulgur
1,5	dl	syltede rødbeter, finstrimlet
2	stk	vårløk, finhakket
0,5	ts	salt
6	stk	grønn asparges, frisk

1. Brun fileten raskt i panne, etterstek i ovn på 125 °C i ca. 20 minutter (kjernetemperatur 65 grader).

2. Kok opp vann med buljongterning. Ha i bulgur, rødbeter og vårløk. La det småkoke under lokk i 15 minutter. Ta kjelen til side og la det hvile i 5 minutter. Rør med en gaffel og smak til med salt.

3. Kok aspargesen i lettsaltet vann i 1-2 minutter avhengig av tykkelsen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 27356)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-08-10
Oppdatert dato:2010-08-10