Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Medaljonger med oliventapenade. saltbakte poteter og eplesky oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Medaljonger med oliventapenade. saltbakte poteter og eplesky



Medaljonger med oliventapenade, saltbakte poteter og eplesky inneholder 114 Kalorier, 7 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Medaljonger med oliventapenade, saltbakte poteter og eplesky har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Sennep, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Medaljonger med oliventapenade, saltbakte poteter og eplesky er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Medaljonger

3feddhvitløk
2sssalvie eller persille
100grfranskbrød uten skorpe
1dlmelk
vann eller pilsnerøl
500grkalv og flesk, hakket
1stkegg
1tshavsalt
0,5tspepper fra kvern
6tynn(e) skive(r)bacon
2ssolje til steking

Saltbakte poteter

800grnye poteter
olivenolje
havsalt
persille til pynt

Oliventapanade

0,5stksitron, saft og skallet
100grsorte oliven uten stein
1ssolivenolje
1stkrød chili uten kjerner
1sskapers

Eplesky

1ssgrov sennep
1sshakket sjalottløk
25grsmør
2dlbuljong, hvitvin, pilsnerøl eller eplejuice
1,5dleplecidereddik
havsalt
1dashpepper fra kvern
sukker
1stkeple




Næringsdeklarasjon for Medaljonger med oliventapenade. saltbakte poteter og eplesky!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier113.62667.80Kcal
Protein6.0935.79gram
Karbohydrat7.3343.08gram
Kostfiber0.995.82gram
Fett6.4437.85gram
Mettet fett1.9211.28gram
Salt0.985.78gram
Pris på oppskriftenKr 5.39Kr 31.68Kroner
Hele oppskriften veier2 351 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Medaljonger
Knus og hakk hvitløket fint.
Skyll og hakk salvie/persille. Bløt brødet i væsken (melk, vann eller pilsnerøl). Rør alle ingrediensene i farsen og tilsett egg. Krydre med salt og pepper. Form farsen til 4-6 Medaljonger (form som en bolle og trykk den litt). Rull bacon omkring, settes fast evt. med en tannstikker. Brun Medaljonger på begge sider på en panne med olje. Skru ned for varmen og stek Medaljonger ferdig 6-8 minutter på hver side på pannen eller i ovn ved 200°.

Saltbakte poteter
Skru ovnen på 200°. Vask potetene grundig og vend dem i olivenolje. Fyll et ovnfast fat halvt med salt og sett potetene ned i saltet. Bak dem i den forvarmede ovn i ca. 40 minutter, eller til de er møre, lett gyldne og lett sammenfallne.

Oliventapanade
Vask sitronen grundig. Skjær sitronskrellen i tynne strimler med et juliennejern. Press sitronsaften ut. Ha de sorte oliven i en blender eller foodprocessor med olivenolje, sitronsaft, chili etter smak og kapers. Blend det hele til en jevn konsistens. Juster evt. smak og konsistens med olivenolje og sitronsaft. Bland sitronstrimlene i.

Eplesky
Til sausen tørkes pannen, hvor medaillonene blev stekt, av med et stykke tørkepapir. Ha sennep, hakket løk og en smule smør på pannen og rist det litt. Ha epleeddikn på og kok inn til halvdelen. Tilsett resten av væsken og kok inn til det halve. Smak til med salt, pepper, sukker – evt. mere eddik – tilsett epletern og ha kald smør i etter behag.
Pynt Medaljonger med tapanade og server poteter drysset med persille og eplesky til.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 25824)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-05-23
Oppdatert dato:2009-05-23
Lesere: 2660 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pannestekte kalvekoteletter.Pannestekte kalvekoteletter.
Denne retten har 162,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvekoteletter med gratinert fennikel.Kalvekoteletter med gratinert fennikel.
Denne retten har 101,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Flambert kalvefilet 2.Flambert kalvefilet 2.
Denne retten har 144,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvebrissel med sjøkreps.Kalvebrissel med sjøkreps.
Denne retten har 98,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalveschnitzel.Kalveschnitzel.
Denne retten har 110,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panerte kalvekoteletter.Panerte kalvekoteletter.
Denne retten har 168,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvesnadder.Kalvesnadder.
Denne retten har 114,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalv med italiensk grønnsaksfat.Kalv med italiensk grønnsaksfat.
Denne retten har 107,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saltimbocca med St Anna-bønner.Saltimbocca med St Anna-bønner.
Denne retten har 89,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rask schnitzel middag.Rask schnitzel middag.
Denne retten har 125,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spanske kjøttboller.Spanske kjøttboller.
Denne retten har 113,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.