1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter

Ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter inneholder 67 Kalorier, 7 g Karbo, 1 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5139 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

2	stk	sjalottløk
0,5	stk	søtpotet
4	stk	mandelpoteter
0,5	stk	kålrot
2	stk	gulrøtter
0,5	stk	selleri
0,5	dl	olivenolje
1	dl	hønsekraft
1	ss	sitronsaft
1	stk	rød chili
1	ss	ingefær, frisk
1	ss	sukker

Lag din egen blanding, beregn ca. 250 g rå vare pr. person.

Rotgrønnsaker egner seg godt til å bake i ovnen. Det er en enkel måte å tilberede varene på og smak og næring bevares på beste måte. Du kan bruke de rotgrønnsakene du kjenner. Prøv gjerne søtpotet, en rot som vi sikkert får se mer til i fremtiden. Søtpotet er en av de vanligste grønnsakene i Mellom-Amerika hvor den stammer fra. I USA er den uunnværlig til kalkunmiddagen i forbindelse med Thanksgiving i november. Den må kokes med skallet på, men den egner seg best bakt. Konsistensen minner om en melen potet, smaker søtere og fargen er orange. Søtpotet har betydelig mengder med A- og C-vitamin samt kalsium.

Del sjalottløken i to. Søtpotet vaskes, deles først i to og deretter i skiver. Mandelpotetene deles i båter. Rotgrønnsakene skrelles og deles i grove staver, skiver eller trekanter. Bland alle grønnsakene sammen og ha dem i en ildfast form. Bland olivenolje, hønsekraft og sitronsaft. Ha i hakket ingefær og chilipepper. Hell væsken over grønnsakene. Dryss sukker over og bak dem i ovn på 180 grader til de er møre, ca. 20-25 minutter.

Ovnsbakte grønnsaker kan godt serveres til karbonade, kylling og røkt skinke. En variant med sellerirot og fennikel er godt til fiskeretter. Ovnsbakte rotgrønnsaker kan også serveres kalde.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 357)
Kategori: Tilbehør
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-11
Oppdatert dato:2002-07-11