Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker





Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker oppskrift.
Fotograf: Mari Svenningsen
Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker og en deilig urteolje passer perfekt som en tapasrett på et litt større tapasbord. Du kan også servere den som en forrett sammen med litt frisk salat. Godt smaker den uansett!

Oppskriften inneholder 211 Kalorier, 2 g Karbo, 7 g Protein og 19 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
200grflatbiff av reinsdyr
2sssmør til steking
1tssalt
0,5tspepper
1stkmiddelsstor rødbete , skrelt og i 5 mm tykke skiver
150grgresskar , i 5 mm tykke biter
1ssrapsolje
0,5tssalt
0,25tspepper

URTEOLJE:

100grbladpersille (kun blader)
1feddhvitløk
1sspinjekjerner , eventuelt ekstra til pynt
1dlrapsolje
0,5tssalt
0,25tspepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier210.76256.07Kcal
Protein7.048.55gram
Karbohydrat2.232.71gram
Kostfiber1.341.63gram
Fett19.0023.09gram
Mettet fett3.674.46gram
Salt2.032.47gram
Pris på oppskriftenKr 15.02Kr 18.25Kroner
Hele oppskriften veier729 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

1. Forvarm stekeovn til 180 °C.
2. Legg skiver av rødbete på bakepapir og pensle med olje. Dryss på litt salt og pepper. Bak midt i ovnen i ca. 30 minutter, eller til rødbeten er mør. Pensle biter av gresskar med olje, krydre dem med salt og pepper, og legg dem i stekeovn sammen med rødbetene de siste 15 minutter av steketiden. Stek til gresskarbitene er gjennomstekt og har fått en pen farge.
Bytt gjerne ut rødbeter eller gresskar med andre rotgrønnsaker som persillerot, pastinakk eller gulrot.
3. Smelt smør i en varm stekepanne, og legg i kjøttbitene når smøret er nøttebrunt og har sluttet å bruse. Stek bitene pent brune på alle kanter. Krydre med salt og pepper. Løft kjøttet over på litt tørkepapir på en asjett og la det hvile.
4. Kjør bladpersille, hvitløk og pinjekjerner til en fin mos med en stavmikser eller hurtigmikser. Fortsett å piske og spe med olje i en tynn stråle. Smak til med salt og pepper.
Anrett små reinsdyrbiffer med bakte rødbeter, gresskar og urteolje. Pynt med pinjekjerner og friske urter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 30802)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2016-10-28
Oppdatert dato:2016-10-28
Lesere: 1574 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Reinsdyrkaker i kremet viltsaus.Reinsdyrkaker i kremet viltsaus.
Denne retten har 146,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyr flatbiff med brunet løkpure.Reinsdyr flatbiff med brunet løkpure.
Denne retten har 94,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrbiff med glaserte rotgrønnsaker.Reinsdyrbiff med glaserte rotgrønnsaker.
Denne retten har 122,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ytrefilet av finnmark rein.Ytrefilet av finnmark rein.
Denne retten har 132,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrbiff med varm rosenkål- og olivensalat.Reinsdyrbiff med varm rosenkål- og olivensala.
Denne retten har 104,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Finnbiff med potemos.Finnbiff med potemos.
Denne retten har 128,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrpanne.Reinsdyrpanne.
Denne retten har 133,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrfilet 4.Reinsdyrfilet 4.
Denne retten har 79,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker.Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker.
Denne retten har 210,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet viltpanne med potet- og pastinakkmos.Kremet viltpanne med potet- og pastinakkmos.
Denne retten har 109,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrkarbonader 2.Reinsdyrkarbonader 2.
Denne retten har 135,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pita med reinsdyrskav.Pita med reinsdyrskav.
Denne retten har 157,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hot finnbiff med pasta.Hot finnbiff med pasta.
Denne retten har 243,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrburger med kantareller og multedressing.Reinsdyrburger med kantareller og multedressi.
Denne retten har 170,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinskav med sopp og potetrösti.Reinskav med sopp og potetrösti.
Denne retten har 106,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.