Reker med smakfulle sauser





Reker med smakfulle sauser oppskrift.
Fotograf: Kim Holthe
Her finner du oppskrift på fire gode sauser du kan servere til rekene: Urteolje, aïoli, valnøttpesto og chilirømme. Lag en, to, tre - eller alle fire. Server med godt brød.

Oppskriften inneholder 431 Kalorier, 1 g Karbo, 12 g Protein og 42 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Nøtter, Skalldyr, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Reker med smakfulle sauser er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
2kgreker, med skall

Urteolje

2dlbladpersille
1feddhvitløk
3sspinjekjerner
4dlolje
salt og pepper

Aïoli

3feddhvitløk
1stkegg
1knivsoddsalt
1sssitronsaft
1knivsoddpepper, hvit
1knivsoddsukker
2dlolje
2ssgressløk, frisk

Pesto

0,5potte(r)basilikum, frisk
100grvalnøtter
50grparmesanost
1dlolivenolje
0,5stksitron

Chilirømme

1dllettrømme
1sssweet chilisaus
kajennepepper

Tilbehør

brød


Annonse



Næringsdeklarasjon for Reker med smakfulle sauser!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier431.341 920.29Kcal
Protein11.5851.55gram
Karbohydrat0.753.34gram
Kostfiber0.662.94gram
Fett42.30188.32gram
Mettet fett6.6429.56gram
Salt0.642.84gram
Pris på oppskriftenKr 9.88Kr 43.99Kroner
Hele oppskriften veier1 781 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Urteolje
Kjør bladpersille, hvitløk og pinjekjerner med stavmikser til du får en jevn masse.
Spe med olje og smak til med salt og pepper.

Aïoli
Press hvitløk.
Pisk egg, salt, sitronsaft, pepper, sukker og hvitløk godt sammen. Spe med olje i en tynn stråle.
Finhakk gressløk og bland det i aïolien.

Pesto
Kjør basilikum, valnøtter, revet parmesanost, olivenolje og saften fra sitron med stavmikser til du får en jevn masse.

Chilirømme
Bland sammen rømme og sweet chilisaus.
Smak til med sweet chilisaus og kajennepepper.
Server reker med brød og de sausene du foretrekker.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29411)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-11
Oppdatert dato:2013-04-11
Lesere: 1863 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Reker, bulgur og kikertsalat.Reker, bulgur og kikertsalat.
Denne retten har 130,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reker a la Nicoise.Reker a la Nicoise.
Denne retten har 112,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reker med smakfulle sauser.Reker med smakfulle sauser.
Denne retten har 431,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 42,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kaldtfat med blomkål, egg og reker.Kaldtfat med blomkål, egg og reker.
Denne retten har 78,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 26,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.