Rugmelspanert syltet sild
Fotograf: Audun Aagre
Sild har lange tradisjoner i det norske kostholdet. Her er en oppskrift på rugmelspanert syltet sild som ivaretar gamle tradisjoner, men med noen nye smaker.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 154 kcal |
| Karbohydrater | 10 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 9 g |
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Rugmelspanert syltet sild er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3916 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Rugmelspanert syltet sild!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 2 274 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 25,57 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Tørk den og fileter den slik at filetene henger sammen på ryggen. Sporden kan være på.
Smør sennep på sildefiletene og legg over noen grener frisk dill. Brett filetene sammen slik at silda blir ”hel”.
Rør sammen eggeplommene og sennep. Vend silda først i eggblanding, deretter i rugmelet. Stek silda i smør på god varme. Legg de ferdig stekte sildene i en ildfast form.
Bland sammen eddik, vann, salt og sukker og de øvrige ingrediensene til laken.
Kok opp og hell laken over silda i formen.
Sett formen i ovnen på 130 grader til silda får en kjernetemperatur på rundt 70 grader.
Skjær silda i biter og server den på potetskiver med en skje lodderogn, dill og sjalottløk på toppen.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29167)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-15
Oppdatert dato:2013-04-15
Prøv en lignende oppskrift
Sildepannekaker.Denne retten har 142,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Matjesild med rømmesalat.Denne retten har 135,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sild and chips.Denne retten har 308,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sennepssild 6.Denne retten har 149,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lompe med matjessild.Denne retten har 187,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Rugmelspanert syltet sild.Denne retten har 153,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tomatsild 2.Denne retten har 144,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Matjessild med stekte grønnsaker og balsamico.Denne retten har 103,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sildetallerken med egg 1.Denne retten har 103,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Wrap med karrisild.Denne retten har 217,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Bruschette med mediterrane matjes .Denne retten har 123,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sild med maissalsa og currysaus.Denne retten har 164,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Matjessild med pepperrot-potetpuré og saus av.Denne retten har 141,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Wrap med matjessild.Denne retten har 179,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Krydret matjessild med grillet paprika og sen.Denne retten har 174,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.