1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sesamgrillet hai

Sesamgrillet hai inneholder 127 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Sesamgrillet hai har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Sesam, Soya, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sesamgrillet hai er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 14529 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	haibiffer eller håbrann, rå ca 200 g
4	ss	sesamfrø, hvite
4	ss	soyaolje
		Asiagrønnsaker:
1	stk	gulrot
1	stk	løk
1	stk stor	nepe
1	stk	fennikel
4	ss	soyaolje
1	stang(stenger)	sitrongress
1	fedd	hvitløk
1	stk	tommelfingerleddstykke fersk ingefær
1	stk lite	rød chili
1	dl	søt chilisaus fra flaske
2	ss	sesamolje
2	ss	koriander, hakket
1	ss	svarte sesamfrø
1	stk	lime

Tørk godt av haifinnene. Ha sesamfrøene på en tallerken og press den ene siden av haistykkene ned i frøene. Blir det knapt med frø må det etterfylles, slik at alle biffene får godt med frø på seg.

Stek haibiffene i panne på sterk varme i 2 minutter på hver side, akkurat som oksebiffer. De må absolutt ikke gjennomstekes, da blir de tørre.

Skrell gulroten, løken og nepen. Skjær vekk bunnen og de grove stilkene på fennikelen, skjær også bort eventuelle flekker og vask den. Skjær gulroten og nepen i skiver. Skjær fennikelen og løken i båter.

Sett en teflonpanne på middels varme, ha i grønnsakene og stek dem i ca 5 minutter, til de begynner å bli myke. Skrell og finhakk hvitløk og ingefær. Finhakk chili. Ta vekk det ytterste på sitrongresstilken og finhakk den. Ha alt dette i pannen sammen med limesaft og alle de andre ingrediensene. La alt bli gjennomvarmt mens du vender forsiktig på grønnsakene.

Fordel grønnsakene på varme tallerkener og legg haibiff på toppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11741)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06