1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Soupe de poisson

Soupe de poisson inneholder 57 Kalorier, 1 g Karbo, 7 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Soupe de poisson har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Soupe de poisson er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3320 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

2,5	dl	løk, finhakket
2	dl	purre, finhakket
1	dl	olivenolje
4	fedd	hvitløk, presset
500	gr	hakkede tomater godt modne
2,5	liter	vann
6	kvist(er)	persille
1	stk	laurbærblad
0,5	ts	timian
0,25	ts	fennikkel
2	krm	safran
0,5	ts	tørket appelsinskall
0,1	ts	pepper
1	ss	salt
2	kg	mager fisk med avskjær og ben
1,5	dl	spagetti i små biter
		Ristet loff
2,5	dl	sveitserost reven

La løken og purren koke langsomt i olivenolje i 5 minutter, eller til de er nesten møre, men ikke brune.

Rør i hvitløk og tomater. Hev temperaturen til middels varmt og kok i 5 minutter til

Tilsett vannet, urtene, krydder og fisk og kok uten lokk ved moderat temperatur i 30 - 40 minutter.
Sil suppen over i kasserollen, og press ut kraften av ingrediensene. Smak til, tilsett litt mer safran hvis du synes det er nødvendig. Rør inn pastaen og kok i 1O - 12 minutter eller til den er mør. Smak til igjen.

Slå suppen over i terrin eller suppetallerkener over det ristede brødet, og server osten for seg.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 16085)
Kategori: Suppe
Land: Frankrike
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-10-26
Oppdatert dato:2003-10-26