1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spicy uramaki med krabbefyll

Fotograf: Norwegian Seafood Council
Denne godbiten har alt: Krydret og saftig krabbefyll, myk ris, søt mango og knasende sprø sesamfrø. Dette blir fort en storfavoritt, så pass på å sikre deg noen biter selv før du setter denne frem på middagsbordet.

Oppskriften inneholder 148 Kalorier, 22 g Karbo, 7 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Sesam, Skalldyr, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spicy uramaki med krabbefyll er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 886 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	krabbeskall, fylt
2	ss	sukker
1	ts	salt
6	ss	riseddik
8	dl	sushiris
1	ts	chili, rød
1	ts	ingefær, frisk
1	ts	hvitløk
1	ss	koriander, frisk
1	ss	limesaft
1	ss	olivenolje
1	stk	mango
6	stk	nori-sjøgress
1	dl	sesamfrø
		bambusmatte
		plastfolie
		Server med
		soyasaus, lys
		wasabi
		ingefær, syltet

Bland sukker, salt og riseddik i en liten kasserolle, og kok forsiktig opp under omrøring. Når sukker og salt er oppløst, er rismarinaden ferdig.
Avkjøl marinaden før bruk.
Kok ris slik fremgangsmåten i oppskriften sushiris forklarer, eller følg anvisningen på pakken.
Ha risen over i en form, tilsett litt av marinaden og vend forsiktig inn. Risen må ikke bli for fuktig, prøv deg derfor frem med litt om gangen.
Avkjøl risen i romtemperatur.
Finhakk chili, ingefær, hvitløk og koriander.
Bland krabbekjøttet med chili, ingefær, hvitløk, koriander, limesaft og olivenolje.
Skrell mango og skjær i strimler.
Del noriarket i to.
Dekk bambusmatten med plastfolie.
Bland vann med litt riseddik, og fukt hendene lett så risen ikke kleber.
Legg et halvt noriark på bambusmatten med den ruglete siden opp, fordel et lag ris utover hele arket og snu slik at risen ligger ned.
Fordel krabbeblandingen og mango langs den nederste kanten av arket.
Rull sammen og dryss utsiden med sesamfrø.
Skjær hver rull i to, og så videre i to og to til du har fått 8 biter
Server sushibitene med soyasaus, wasabi og ingefær.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 36061)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Sushi
Innlagt dato:2021-11-15
Oppdatert dato:2021-11-15