Tomatsalat med lun ridderost. pinjekjerner og basilikum





Tomatsalat med lun ridderost, pinjekjerner og basilikum oppskrift.
Fotograf: Melk.no
Denne salaten med ridderost, tomat og pinjekjerner kan benyttes som en spennende og smakfull forrett eller som en litt avansert lunsj.

Oppskriften inneholder 115 Kalorier, 3 g Karbo, 3 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tomatsalat med lun ridderost, pinjekjerner og basilikum er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Tomatsalat:

5stktomat, gjerne plommetomat
1stksoltørkede tomater
1stksjalottløk
0,5feddhvitløk
2sstomatpuré
4ssbalsamicoeddik
3ssextravirgin olivenolje

Pinjekjerner:

1dlvann
1dlsalt
30grpinjekjerner
1ssolje
100grridderost, i skiver
0,5dlfrisk basilikum


Annonse



Næringsdeklarasjon for Tomatsalat med lun ridderost. pinjekjerner og basilikum!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier115.12286.46Kcal
Protein3.077.64gram
Karbohydrat2.806.97gram
Kostfiber1.002.49gram
Fett9.9624.78gram
Mettet fett3.187.91gram
Salt13.0432.45gram
Pris på oppskriftenKr 5.62Kr 13.98Kroner
Hele oppskriften veier995 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Plommetomatene settes i romtemperatur natten over.

Pinjekjerner
Kok opp vann og ha i salt så mye som lar seg smelte i. Kok pinjekjernene ca 1 ½ minutt i den mettede saltlaken. Tørk nøttene og rist dem i litt olje. Ved å koke nøttene i saltlake slik, får de god saltsmak tvers gjennom.

Den soltørket tomaten dyppes raskt i kokende vann. Sjalottløk, hvitløk og soltørket tomat finkuttes og freses i en kjele sammen med tomatpuréen. Hell i balsamicoeddiken og kok opp. Ta kjelen fra varmen og tilsett olivenolje.

Legg osteskivene på et stekebrett og smelt dem i ovnen på 180 °C i ca 2 minutter.

Plommetomatene skjæres i skiver og tilsettes løkblandingen ved servering, sammen med grovhakket basilikum.

Tomatsalaten legges i taksteinsform på tallerken, pinjekjernene drysses over og ridderosten helles over. Pynt eventuelt med basilikumblader og server.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 28436)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-12-25
Oppdatert dato:2013-12-25
Lesere: 2372 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Spansk råkosttallerken.Spansk råkosttallerken.
Denne retten har 60,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bruschetta med spekeskinke og tomatsalat.Bruschetta med spekeskinke og tomatsalat.
Denne retten har 171,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomater fylt med tunfiskblanding.Tomater fylt med tunfiskblanding.
Denne retten har 302,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ratatouillefylte tomater.Ratatouillefylte tomater.
Denne retten har 38,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte tomater med hveteris 1.Fylte tomater med hveteris 1.
Denne retten har 68,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkle minibruschetta med tomatsalat.Enkle minibruschetta med tomatsalat.
Denne retten har 216,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsalat med lun ridderost, pinjekjerner og basilikum.Tomatsalat med lun ridderost, pinjekjerner og.
Denne retten har 115,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatbruschetta 2.Tomatbruschetta 2.
Denne retten har 235,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.