Utbrettet kylling med tranebær og balsamico



Utbrettet kylling med tranebær og balsamico oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Tranebær er klassisk tilbehør til kalkun, men passer ypperlig til kylling også. Jo lenger kyllingen får ligge i marinaden, jo mer smak tar den til seg.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 139 kcal
Karbohydrater 9 g
Protein 15 g
Fett 4 g

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Utbrettet kylling med tranebær og balsamico er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3349 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner
2,5dltørkede tranebær
1stkkylling (ca. 1500 g)

Marinade:

2ssolivenolje
2sssoyasaus
2sslønnesirup
0,5dlbalsamicoeddik
0,5tssalt
0,5tspepper
2feddhakket hvitløk
0,5potte(r)frisk timian
1,25dleller ca halvparten av de bløtlagte tranebærIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!




Vekt og energi av karbo for Utbrettet kylling med tranebær og balsamico!

NavnVekt
Hele oppskriften veier1 108 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo26,14 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Hell litt kokende vann over tranebærene og sett dem til side.
Legg kyllingen på kjøkkenbenken med brystet ned. Bruk en saks eller en sagtakket kniv, og fjern ryggbeinet ved å klippe igjennom eller skjære ned på begge sider av beinet. Kutt et snitt i det myke brystbenet for å få brettet kyllingen godt ut.
Tørk godt og fjern så mye små bein som mulig.
Legg kyllingen i en dyp form med bryst og lår opp.
Kjør sammen ingrediensene til marinaden i en hurtigmikser og gni den godt inn i kyllingen. Dekk med plast og sett kaldt i minst 4 timer, helst over natten.

Forvarm stekeovnen til 180 °C.
Ta kyllingen ut av kjøleskapet og legg den over i en ildfast form. Fordel resten av de bløtlagte tranebærene og hakket timian over og rundt kyllingen. Ta vare på resten av marinaden og gi den et oppkok.
Sett formen midt i ovnen og stek kyllingen i 50-60 minutter. Pensle den med marinaden hvert 10. minutt. Kyllingen er gjennomstekt når du stikker en spiss kniv inn i den tykkeste delen av låret og det pipler ut blank kjøttsaft.
Øk varmen i ovnen til 230 °C, eller sett på grillelementet. Stek/grill kyllingen til skinnet er sprøtt og mørk gyllent. Pass på så det ikke blir brent!
Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 5-10 minutter før du skjærer i den. Server den i formen, eller flytt den over på et serveringsfat.
Hell kraften som har dannet seg i bunnen av pannen over i en kjele og smak til med balsamico, lønnesirup og soyasaus.
Bruk en skje og hell litt av sausen over kyllingen ved servering. Dryss over litt hakket timian.
Denne oppskriften kan du også lage med kyllinglår. Beregn da 1-2 kyllinglår pr person.

Å «brette ut» kyllingen reduserer tilberedningstiden, og gjør den enkel å dele ved servering.
Lag kraft på skroget! Ta vare på alle bein- også ryggbeinet du har fjernet - og legg dem i en kjele med litt løk, purre, selleri og gulrot.
Tilsett vann så det dekker, noen hel pepper, litt tørket timian og et par laurbærblad. Kok opp, senk varmen og la kraften koke i 2-3 timer.
Sil, avkjøl og fjern fettet dom danner seg på toppen. Frys kraften, eller bruk den til å lage en suppe av kyllingrestene neste dag.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32703)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2016-12-11
Oppdatert dato:2016-12-11



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grillet kylling med eksotiske poteter.Grillet kylling med eksotiske poteter.
Denne retten har 173,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kylling fra Ane.Helstekt kylling fra Ane.
Denne retten har 163,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillede kyllinglår med avokadosalat.Grillede kyllinglår med avokadosalat.
Denne retten har 223,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingbryst med appelsin og basilikum.Kyllingbryst med appelsin og basilikum.
Denne retten har 170,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingvinger og kalkunboller.Kyllingvinger og kalkunboller.
Denne retten har 146,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingform med tomater.Kyllingform med tomater.
Denne retten har 173,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Christos panne.Christos panne.
Denne retten har 72,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pollo achiote (mexicansk krydderkylling).Pollo achiote (mexicansk krydderkylling).
Denne retten har 91,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingklubber med favorittsaus.Kyllingklubber med favorittsaus.
Denne retten har 175,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt kylling med hvitløk og parmesan.Bakt kylling med hvitløk og parmesan.
Denne retten har 173,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tandoori Chicken.Tandoori Chicken.
Denne retten har 97,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eksotisk kylling med snøfrisk-ost.Eksotisk kylling med snøfrisk-ost.
Denne retten har 131,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Parmesankylling.Parmesankylling.
Denne retten har 103,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gresk kylling.Gresk kylling.
Denne retten har 85,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskekylling med grønnsaker.Påskekylling med grønnsaker.
Denne retten har 109,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.