surdeig fra dansukker "/>

Bagetter med surdeig



Bagetter med surdeig oppskrift.
Fotograf: Dansukker
Her brukes ferdig surdeig som det er oppskrift på her: surdeig fra dansukker

Oppskriften inneholder 220 Kalorier, 45 g Karbo, 7 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bagetter med surdeig er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Deig 1

1,5dlvann
25graktiv hvetesurdeig
150grhvetemel

Deig 2

5grgjær
1,5dlvann
2ssDansukker Lys Sirup
360grhvetemel
1,5tssalt




Kalorier og næringsinnhold i Bagetter med surdeig med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier219.701 947.64649.21Kcal
Protein6.7860.1020.03gram
Karbohydrat45.04399.28133.09gram
Kostfiber2.1619.156.38gram
Fett0.907.982.66gram
Mettet fett0.121.060.35gram
Salt1.1710.383.46gram
Pris på oppskriftenKr 0.89Kr 7.89Kr 2.63.-
Hele oppskriften veier887 totalt887 pr porsj296 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 3 stykker

Deig 1
Varm vannet til 20 °C, og hell det i en bolle. Tilsett surdeigen, og visp til den er blandet med vannet. Arbeid inn melet. Dekk bollen med plastfilm, og la deigen heve i 4–6 timer, eller i kjøleskapet natten over.

Deig 2
Hell vannet i en bolle. Smuldre gjæren i vannet, og rør til den er oppløst. Tilsett sirup, deig 1 og hvetemel, og bearbeid deigen godt i 15 minutter. Hvis du bruker kjøkkenmaskin, skal den kjøres på lav hastighet. Tilsett saltet, og bearbeid deigen kraftig, høy hastighet, i 5 minutter.
Ta opp deigen, legg den i en oljet plastboks med lokk, og la den heve i 2 1/2 time. Legg deigen på bakebordet, og del den i to-tre deler. La deigen hvile under klede i 15 minutter. Form deigen til bagetter. Deigen er svært løs, så bare dra den ut til lengder som legges på et godt melet bakeklede, side ved side. Trekk opp kledet mellom bagettene så de heves oppover og ikke mot sidene. La deigen heve i 1 1/2 time. Sett ovnen på 250 °C, og sett inn en stekeplate. Trekk bakepapir med bagettene inn i ovnen. Hell inn en halv desiliter kaldt vann i ovnen.
Lukk ovnsdøren fort. Etter 5 minutter senker du temperaturen til 200 °C. Etter ytterligere 10 minutter åpner du ovnsdøren for å lufte. Gjentas etter ytterligere 10 minutter. Stekes totalt 30 minutter. Avkjøl på rist.

Bagettene kan smakssettes med 1–2 revne hvitløksfedd.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Dansukker
(Intern: 35014)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Innlagt dato:2020-05-19
Oppdatert dato:2020-05-19
Lesere: 30 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Brytejuletre.Brytejuletre.
Denne retten har 250,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brytebrød i langpanne.Brytebrød i langpanne.
Denne retten har 216,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskescones.Påskescones.
Denne retten har 181,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rømmebrød 2.Rømmebrød 2.
Denne retten har 461,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sami Láibi.Sami Láibi.
Denne retten har 142,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pølse og burgerbrød med chorizo og timian.Pølse og burgerbrød med chorizo og timian.
Denne retten har 236 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovt flatbrød.Grovt flatbrød.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sandwichkake 2.Sandwichkake 2.
Denne retten har 228,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongeloff.Kongeloff.
Denne retten har 264,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stollen.Stollen.
Denne retten har 305,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Scones med hvetekli.Scones med hvetekli.
Denne retten har 258,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Småbrød fra Gudbrandsdalen.Småbrød fra Gudbrandsdalen.
Denne retten har 412,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Flatbrød 8.Flatbrød 8.
Denne retten har 197,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove pølsehorn.Grove pølsehorn.
Denne retten har 236,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget flatbrød.Hjemmelaget flatbrød.
Denne retten har 196,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.