1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Biffwrap med guacamole og grillet paprika

Fotograf: Matprat.no
Grill marinert ytrefilet av storfe på spyd, og server spydene i tortillalefser sammen med guacamole og grillet paprika. Kjempegodt!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Biffwrap med guacamole og grillet paprika er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3535 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	ytrefilet av storfe
		MARINADE:
2	ss	olje
1	fedd	grovhakket hvitløk
2	ts	revet frisk ingefær
0,5	stk	lime, saft og skall
		GUACAMOLE:
2	stk	avokado
1	fedd	hvitløk
1	stk	finhakket rød chili
1	stk	lime, saften
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
2	ss	finhakket frisk koriander .
2	stk	rød paprika
2	stk	oransje paprika
8	stk	fullkorntortilla
8	stk	grillspyd

1. Skjær kjøttet i store terninger, ca. 3x3 cm. Bland sammen ingrediensene til marinaden og hell den over kjøttet. Mariner kjøttet i minimum 1 time.
Legg gjerne kjøttet i en dobbel pose og tilsett marinade. Vend godt på posen slik at alt kjøttet dekkes av marinaden.

2. Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Mos avokadokjøttet med en gaffel.
Vær forsiktig når du gjør dette. Føler du deg ikke helt trygg med kniven kan du også fjerne steinen med en liten skje.

3. Bland hvitløk, chili og avokado. Smak til med limesaft, salt og pepper. Tilsett finhakket koriander.
Du kan også kjøre alle ingrediensene til passende konsistens i en mikser. Da får du en jevnere guacamole enn hvis du bruker gaffel. Legg avokadosteinen ned i den ferdige guacamolen, da beholder den sin fine grønnfarge.

4. Del paprika i to, og ta ut kjernen. Pensle paprika med litt olje og legg dem på grillen med skinnsiden ned. La dem grille i 5-10 minutter, eller til de er møre. Dra forsiktig av skinnet og skjær paprika i strimler.

5. Tre biffterninger på spyd, og legg dem på grillen i 6-8 minutter. Snu dem ofte.
Dersom du bruker trespyd, legg dem i vann i 15 minutter før bruk. De fuktige trespydene vil ikke ta fyr.

6. Varm tortilla raskt på grillen og anrett dem med guacamole, grillet paprika og biffspyd.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31367)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2014-05-01
Oppdatert dato:2014-05-01