1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Klassisk juleribbe med surkål og rødkål

Fotograf: Matprat.no
Klassisk juleribbe med surkål og rødkål inneholder 152 Kalorier, 3 g Karbo, 7 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Klassisk juleribbe med surkål og rødkål har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Klassisk juleribbe med surkål og rødkål er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5188 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	kg	juleribbe
2	dl	vann
		Rikelig med salt og nykvernet pepper
		Surkål
1	stk	kålhode
2,5	dl	vann
1	ss	smør
3	ts	mel
3	ts	karve
2	ts	eddik
2	ts	sukker
1	ts	salt
1	stk	terning klar kjøttsuppe
		Rødkål
1	stk	rødkål
1	ts	salt
1	ts	karve
2	ts	eddik
2	ts	sukker
2,5	dl	vann
0,5	stk	terning klar kjøttsuppe

Gni ribben inn med salt og pepper 1–2 dager i forveien.
Legg ribben med svorsiden ned, hell 2 dl kokende vann i pannen, dekk med folie og stek midt i ovnen på 230 grader.
Etter 30 minutter snur du ribben med svorsiden opp. Fjern folien, senk varmen til 200 grader. La ribben steke i ytterligere 1–1 ½ time – avhengig av tykkelsen.
Bygg gjerne opp med en asjett under midten for å løfte midtstykket så ikke fette samler seg her.

Surkål
Legg en smørklatt i bunnen av en kjele.
Snitt kålen i tynne strimler og legg den lagvis med salt, karve og mel. Tilsett vann og terningen med klar kjøttsuppe, og kok i 45 minutter.
Tilsett mer væske hvis nød­vendig. Smak til med eddik og sukker helt til slutt.

Rødkål
Snitt kålen fint og legg lagvis sammen med salt og karve i en kjele. Tilsett kraft og eddik. Kok opp og la alt trekke i 45 min. Rør godt innimellom.
Smak til med sukker før du serverer.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 29736)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-10-16
Oppdatert dato:2012-10-16