1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kyllingsalat med bulgur

Kyllingsalat med bulgur inneholder 81 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kyllingsalat med bulgur har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Nøtter, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kyllingsalat med bulgur er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 6791 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	stk stor	kylling
2	liter	vann
1	stk	buljongterning, høns
0,5	gr	safran
1	ts	hele korianderfrø
0,5	ts	pepper
1	ts	salt
250	gr	bulgur
50	gr	rosiner, gule
50	gr	mandler, skåldet i strimler
		Dressing:
1	dl	olivenolje
2	ss	eplesidereddik
1	stk lite	tørr chilipepper, finsmuldret
2	ts	gurkemeie
1	dash	salt
		frisk koriander
1	stk	romanosalat

Kok opp vannet med buljongterning, safran, korianderfrø, salt og pepper, og legg kyllingen i. La den trekke til den er gjennomkokt, i cirka én time. Ta den opp og avkjøl den.

Flå skinnet av kyllingen, og skjær kjøttet fra beina i pene strimler.

Kok opp ca 5 dl av hønsebuljongen, og rør inn bulghur. Kok den ca 25 minutter, til all væsken er absorbert. Gi rosinene et oppkok i litt av buljongen. Bland bulghur og rosiner, og rør inn litt hakket, frisk koriander.

Bland alt til dressingen, og hell halvparten over bulguren. Hell resten av dressingen over kyllingen, og bland den med bulghur.

Skyll og riv opp salaten, og legg den i en salatbolle. Legg bulghur og kylling over, dryss på gurkemeie og mandler. Pynt med koriander.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6702)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-13
Oppdatert dato:2003-04-13