1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lam i marinade

Fotograf: Matprat.no
Lam i marinade inneholder 123 Kalorier, 7 g Karbo, 7 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Lam i marinade har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lam i marinade er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	lammelår i skiver
1,5	ts	salt
1	ts	pepper, kvernet
		Rødvinsmarinade
1,5	dl	rødvin
0,75	dl	olje
0,5	stk	sitron, presset
3	fedd	hvitløk finhakket
2	ts	rosmarin, tørket
3	stk	laubærblad, delt i to
0,5	ts	knuste pepperkorn
		Grillspyd
16	stk	kokte småpoteter
16	skive(r)	spekeskinke
1	stk	aubergine
4	stk	plommetomater
1	ts	salt
1	ts	pepper, kvernet
1	dl	olje
3	dl	tzatziki

1. Hell rødvin, olje og sitron i en pose. Tilsett finhakket hvitløk, rosmarin, laurbærblad delt i to, og knust pepper. Legg i kjøttet, sett det kaldt til neste dag. Vend på posen av og til. Lager du marinaden samme dag som du skal grille kjøttet, bør det få ligge minst en time. Kok potetene.

2. Ca 30 minutt før grilling tar du ut kjøttet, tilsetter salt og pepper og fyrer opp grillen.
3. Grill lammeskivene i ca 4-5 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. La kjøttet hvile litt før servering.
4. Surr 1 skive spekeskinke rundt hver potet. Del auberginen i skiver, tomatene i to, pensle over med olje, dryss over salt og pepper. Træ på stålspyd. Har du trespidd husk å legge disse først i vann slik at de ikke tar fyr.
Pensle også med olje underveis. Server med tzatziki.

1 2 3 4 5 6

Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 23974 totalt.

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20382)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-10-08
Oppdatert dato:2005-10-08