1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammekebab i pita

Fotograf: Matprat.no
Lammekebab i pita inneholder 96 Kalorier, 10 g Karbo, 7 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Lammekebab i pita har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammekebab i pita er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 4 lesere
Lesere: 12121 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

300	gr	lammedeig
1	ts	potetmel
0,5	ts	salt
2	ts	paprikapulver
1	knivsodd	kanel
0,5	ts	spisskum
1	ts	garam masala
1	fedd	finhakket hvitløk
3	ss	vann
2	ss	smør/margarin til steking
Ca 3	stk	pitabrød
0,5	stk	løk
Ca 3	blad(er)	salatblad
4	ss	tzatziki eller yoghurt
		noen oliven
		Tzatziki
		4 porsjoner
3	dl	naturell yoghurt
1	stk	slangeagurk
0,5	ts	salt
3	fedd	hvitløk
0,5	ts	nykvernet pepper

Kebab varierer fra små spyd med lam, til kvernet kjøtt og store spyd med kjøtt i skiver, som skaves av og serveres i pita.

1. Alt mel og krydder til lammekebaben blandes godt inn i deigen. Bruk gjerne hendene, og arbeid vannet inn til slutt.
2. Form deigen til fire pølser. Stikk gjerne en grillpinne av tre på langs inn i hver pølse. Brun de i varm panne, og etterstek 3-4 minutter på svakere varme, avhengig av tykkelsen.
3. I mellomtiden varmer du pitabrødene og skjærer løk i skiver. Anrett kebaben i pitabrødet sammen med salat, løkringer, oliven og tzaziki/yoghurt.

Tzatziki
Tzatziki er en dressing som brukes mye i Hellas og Tyrkia. Du kan kjøpe den ferdig i butikkken, eller lage den selv.

1. Slå yoghurten i et kaffe-filter og la den renne av i ca. 1 time. Yoghurten skal ha en ganske tykk konsistens.

2. Riv slangeagurken på råkostjernet og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet. 3. Bland dette sammen med finhakket hvitløk. Smak til med nykvernet pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20542)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-10-19
Oppdatert dato:2005-10-19