Ovnsbakt kveite med pinjekjerner



Ovnsbakt kveite med pinjekjerner oppskrift.
Fotograf: Bent Raanes & Sara C. Sørensen
Til julemiddagen er kveite en nydelig fisk å bruke. Kveiten bakes i stekeovnen mens du lager en puré av mandelpotet og avslutter med ristede pinjekjerner.

Oppskriften inneholder 146 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt kveite med pinjekjerner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
750grkveitefilet, med skinn
25stkcherrytomat
2tshvitløk
25grpinjekjerner
1dashsmør
havsalt
sukker
olivenolje
1dashsalt

Mandelpotetpuré

800grmandelpotet
40grsmør
2dlmelk
1dlfløte
salt og pepper

Brunet smør

2,5dlsmør
2stksjalottløk
2sssoyasaus
0,5stksitron


Annonse



Næringsdeklarasjon for Ovnsbakt kveite med pinjekjerner!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier146.181 014.96Kcal
Protein5.7339.78gram
Karbohydrat4.5231.38gram
Kostfiber0.664.58gram
Fett11.5480.13gram
Mettet fett6.2843.60gram
Salt0.372.59gram
Pris på oppskriftenKr 8.92Kr 61.93Kroner
Hele oppskriften veier2 777 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 110 grader. Bak tomat med olivenolje, salt, litt sukker og revet hvitløk på i ca. 15 minutter.
Dryss grovt salt på kveitefileten og la den ligge i ca. 5 minutter. Skyll av saltet i kaldt vann og tørk fileten med tørkepapir.
Skjær kveitefileten i serveringsstykker. Stek stykkene i smør med skinnsiden ned i varm stekepanne.
Stek et par minutter, snu og stek ett minutt på filetsiden. Rist pinjekjerner i tørr stekepanne.

Mandelpotetpuré
Kok mandelpotet i vann uten salt til de er møre. Hell av vann, og damp potetene så de blir tørre. Mos potet, tilsett smøret og bland godt. Tilsett en blanding av melk og fløte slik at konsistensen blir passe. Smak til med salt og pepper.

Brunet smør
Legg smør i en gryte og kok opp, ta bort skummet med en skje. Når smøret begynner å bli brunt, siles det over i en ny kjele uten at det brune blir med.
Ha i hakket sjalottløk, soyasaus, saft og skall av sitron. Anrett med potetmos og pinjekjerner og brunet smør omkring.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29294)
Tilberedningstid: 50 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-29
Oppdatert dato:2013-03-29
Lesere: 3447 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ovnsbakt Norsk Kveite med fransk tilbehør.Ovnsbakt Norsk Kveite med fransk tilbehør.
Denne retten har 196,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt Norsk Kveite med agurksalat.Bakt Norsk Kveite med agurksalat.
Denne retten har 89,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite med tapenade.Stekt kveite med tapenade.
Denne retten har 130,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kveite med eplesmørsaus og byggrisotto.Ovnsbakt kveite med eplesmørsaus og byggrisot.
Denne retten har 151,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med frisk salat og pepperrotkrem.Kveite med frisk salat og pepperrotkrem.
Denne retten har 115,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røykt blåkveite med selleri- og ostesaus.Røykt blåkveite med selleri- og ostesaus.
Denne retten har 101,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite i appelsinsaus.Kveite i appelsinsaus.
Denne retten har 101,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kveite 2.Ovnsbakt kveite 2.
Denne retten har 111,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kveite med grønnsaker.Ovnsbakt kveite med grønnsaker.
Denne retten har 90,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveiterullade med urter og appelsingulrøtter.Kveiterullade med urter og appelsingulrøtter.
Denne retten har 118,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panert kveite med sennepssaus og olivenbrød.Panert kveite med sennepssaus og olivenbrød.
Denne retten har 222,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert kveite 2.Marinert kveite 2.
Denne retten har 138,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med ost og ansjosdekke.Kveite med ost og ansjosdekke.
Denne retten har 175,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julekveite fra sommarøy.Julekveite fra sommarøy.
Denne retten har 115,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt Norsk Kveite med sherry og grønnsaker.Ovnsbakt Norsk Kveite med sherry og grønnsake.
Denne retten har 100,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++









Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.