1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Påskestek

Påskestek inneholder 83 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Påskestek har ingen allergener
Påskestek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5400 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	stk	lammestek uten ben, ca. 2 kg
Ca 2	kg	poteter
6	stk stor	gulrøtter
2	stk	purreløk
1	stk	løk
Ca 3,5	fedd	hvitløk
2	ts	salt
1,5	ss	basilikum
10	stk	hel pepper
4	stk	nelliker, hele
2	stk	laurbærblad
1	helflaske(r)	tørr hvitvin/eplecider
4	dl	vann

1. Skrell og skjær poteter, gulrøtter og purre i ca 2 - 3 cm tykke biter. Skrell løken og stikk hel nellik i.
2. Legg halvparten av grønnsakene i bunnen av en gryte. Legg steken i og dekk den med resten av grønnsakene, basilikum, pepper og salt.

3. Hell på vin/cider. Kok opp, legg på lokk og la det trekke på svak varme ca. 1 time og 40 minutter. Bruk steketermometer (70 °C for rosa stek, 76 °C for gjennomstekt). Ta en titt i gryten med jevne mellomrom for å passe på at den ikke koker tørr.
4. La steken hvile ca. 15 minutter før den skjæres opp.

Server lammesteken med grønnsakene, kraften og nykokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967832)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-13
Oppdatert dato:2002-05-13