Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Saftig lam med sellerirot og friske urter oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris. Her er en av rettene. "/>

Saftig lam med sellerirot og friske urter



Saftig lam med sellerirot og friske urter oppskrift.
Fotograf: Castellocheese
Castello har inngått et samarbeid med Hollywood i den nye storfilmen "Burnt", med Bradley Cooper i hovedrollen.
Her er en av rettene.


Oppskriften inneholder 167 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Saftig lam med sellerirot og friske urter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
900grlammeribbe
1dashSalt og nykvernet sort pepper
1,5cldruekjerneolje
4kvist(er)frisk rosmarin
2feddhvitløk, skrelt og lett knust
150grCastello® Hvit, skjært i 8 biter
50grsmør
1kgsellerirot, skrelt og kuttet i to, og halvdelene skåret i 8 båter
1dashSalt etter behov
1,75dltørr hvitvin
3,1dlvann
1stksitron, skallet
5kvist(er)frisk rosmarin
3feddhvitløk, skrelt og hakket
3ssfriske blandede urter som salvie, rosmarin, oregano, timian, persille




Næringsdeklarasjon for Saftig lam med sellerirot og friske urter!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier166.841 032.74Kcal
Protein7.9148.96gram
Karbohydrat1.388.54gram
Kostfiber1.8811.64gram
Fett13.4783.38gram
Mettet fett6.4239.74gram
Alkohol0.67 %
Salt0.281.73gram
Pris på oppskriftenKr 10.14Kr 62.77Kroner
Hele oppskriften veier2 476 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo3,3 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 135ºC.
Krydre lammet med salt og pepper. Hell druekjerneolje over i en stor panne og brun alle sidene av lammet over medium til høy varme. Tilsett rosmarin og hvitløk og sett i ovnen. Stek i 30 minutter. Ta ut av ovnen, dekk til med aluminiumsfolie og hvil i 5 til 10 minutter.

Smelt smøret over medium varme i en stor kjele. Tilsett sellerirot og stek til de er gyllene. Smak til med salt. Tilsett hvitvin, vann, sitronskall, rosmarin og hvitløk. La det småkoke, dekk til med lokk og kok i 10 minutter. Fjern lokket og la det koke i 10 nye minutter. Rør av og til. Fjern selleriroten fra kjelen, sil av buljongen og la det småkoke til det har redusert og tyknet, ca. 3 minutter.

Forvarm ovnen til 225ºC. Legg ostebitene over lammet og stek i ovnen i 2 minutter, eller til osten så vidt har begynt å smelte.

Server lammet med rotselleribitene. Hell over den reduserte buljongen og pynt med friske, hakkede urter.

Valgfritt tilbehør: Stek raskt sammen 150 g shiitakesopp med 1 ss druekjerneolje. Smak til med salt og pepper og server med lammet og rotselleribiter.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Castellocheese
(Intern: 32203)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2015-12-02
Oppdatert dato:2015-12-02
Lesere: 1688 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hvitvinsbraiserte lammeskanker.Hvitvinsbraiserte lammeskanker.
Denne retten har 128,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spyd med lam og poteter.Spyd med lam og poteter.
Denne retten har 82,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte squash.Fylte squash.
Denne retten har 70,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt lammelår med spinat og hvitløk.Stekt lammelår med spinat og hvitløk.
Denne retten har 86,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med mojo.Lam med mojo.
Denne retten har 125,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bresert lammeskank.Bresert lammeskank.
Denne retten har 127,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefilet med rødbetebulgur.Lammefilet med rødbetebulgur.
Denne retten har 100,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Braisert lam fra Coimbra, Chanfana à Moda de Coimbra.Braisert lam fra Coimbra, Chanfana à Moda de .
Denne retten har 157,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk lammestek.Klassisk lammestek.
Denne retten har 96,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italian lam surprise.Italian lam surprise.
Denne retten har 146,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka 5.Moussaka 5.
Denne retten har 101,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med paprika og aubergine.Lammestek med paprika og aubergine.
Denne retten har 107,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammecarré med timiansmør.Lammecarré med timiansmør.
Denne retten har 180,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med grønnsaker i ovn.Lammestek med grønnsaker i ovn.
Denne retten har 91,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeskanker på rotgrønnsaker.Lammeskanker på rotgrønnsaker.
Denne retten har 129,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.