1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Afrikansk kylling Yassa
4. 3,7 poeng fra 3 lesere

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
En afrikansk kyllingrett med en god smak. Litt syrlig saus. Vi brukte ferdige kyllingklubber her. Couscous, rosiner og kikerter i blanding er en god løsning.

Oppskriften inneholder 129 Kalorier, 11 g Karbo, 9 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Sennep, Soya, Spor-av-egg, Spor-av-Peanøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Afrikansk kylling Yassa er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

1	stk	kylling, evt. 6 kyllinglår
		Yassamarinade/løksaus:
2	stk	løk
4	fedd	hvitløk
1	dl	soyaolje
8	ss	sitronsaft
8	ss	hvitvinseddik
2	stk	laurbærblad
2	ss	dijonsennep
3	ss	soyasaus
Ca 1,5	stk	chilipepper, finhakkede
Ca 0,75	ts	Cayennepepper
2	ts	paprikapulver
2,5	dl	hønsebuljong (vann + 1/2 terning)
4	stk lite	gulrøtter, 10 snittebønner (evt. aspargesbønner),
3	porsjon(er)	couscous, hermetiske kikerter og rosiner.
1	boks(er)	hermetiske kikerter
1	håndfull(er)	rosiner

Del kyllingen i 8 serveringsstykker. Finhakk løk og hvitløk. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden, untatt buljong. Legg kyllingstykker og løk i marinaden. Marinér i minst 1 time, eller gjerne over natten.

Ta opp kyllingstykkene, tørk lett av dem og legg dem i en smurt, ildfast form. Dryss eventuelt litt ekstra paprikapulver over kyllingstykkene. Sett formen midt i ovnen ved 200 °C og stek i ca. 30 minutter eller til kyllingstykkene er gjennomstekt. Ha løk, marinade og buljong i en kjele og la det putre på svak varme mens kyllingstykkene steker. Smak til med litt sukker og eventuelt mer krydder. Del opp grønnsakene i passe store biter og legg dem i sausen de siste minuttene av koketiden. Tilbered couscous som anvist på pakken. Vend inn 1/2-1 boks hermetiske kikerter og en liten neve rosiner. Anrett couscousen på et stort fat og lag en liten grop i midten. Legg på kyllingstykker, løksaus og grønnsaker. Server gjerne brød ved siden av. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 15626)
Tilberedningstid: 40-60 min
Kategori: Ovnsrett
Land: Afrika
Innlagt dato:2015-01-24
Oppdatert dato:2015-01-24
Lesere: 11219 totalt.

1 2 3 4 5 6