Grillspyd med svinekjøtt og salat i glass





Grillspyd med svinekjøtt og salat i glass oppskrift.
Fotograf: Mari Svenningsen
Enten du skal grille på balkongen, i hagen, på stranda eller i parken er disse marinerte grillspydene servert med salat i glass perfekte! Salaten kan lages i forveien, og oppbevares i kjøleskap - så er det bare å snu på glasset rett før du skal spise. Sunn og god grillmat!

Oppskriften inneholder 106 Kalorier, 7 g Karbo, 9 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Peanøtter, Sesam, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-lupiner, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillspyd med svinekjøtt og salat i glass er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
600grytrefilet av svin
8stkgrillspydIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5tssalt
0,25tspepper

Marinade

2ssrapsolje
1tssriracha (asiatisk chilisaus)
2tsrevet frisk ingefær
1stklime, saft og revet skall

Dressing

3ssolivenolje
1ssrisvineddik
1sspeanøttsmør
1sssriracha (asiatisk chilisaus)
2sssoyasaus
1tsrevet frisk ingefær
1feddrevet hvitløk
2ssflytende honning
1stklime, saften

Salat

80grrisnudler
1tssesamolje
0,5stkbrokkoli
4stkvårløk
1potte(r)frisk koriander
1stkgul paprika
1pakkerød cherrytomat
2stkgulrot
65grblandet babybladsalat, en pose a 65 gr
2tssesamfrø


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Grillspyd med svinekjøtt og salat i glass med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier105.71503.74Kcal
Protein9.0843.27gram
Karbohydrat7.1634.12gram
Kostfiber1.346.39gram
Fett4.2320.16gram
Mettet fett0.693.29gram
Salt0.582.76gram
Pris på oppskriftenKr 8.87Kr 42.27Kr .-
Hele oppskriften veier1 906 totalt477 pr porsj pr stk gram

Fremgangsmåte:

1. Bland olje, sriracha, ingefær og lime til en marinade. Skjær skinkebiff i store terninger. Legg terningene i marinaden i minimum 1 time.
2. Ha alle ingrediensene til dressingen i en liten bolle og visp sammen til det er godt blandet.
3. Kok opp en kjele med vann, dra kjelen til side og legg i nudlene. Dekk til kjelen og la nudlene ligge i det varme vannet i ca. 3 minutter. Hell av vannet og skyll nudlene i kaldt vann. La dem renne godt av seg og bland inn litt sesamolje så de ikke klistrer seg sammen.
4. Del brokkoli i små buketter, snitt vårløk, finhakk koriander og kutt paprika i små terninger, tomater i båter.
5. Skrell gulrot, skjær gulrot i tynne strimler med hjelp av et juliennejern. Ha strimlene i en bolle.

Har du ikke juliennejern: Lag gulrotstrimler med ostehøvel og kniv: Bruk en ostehøvel og høvle lange, tynne «flak» av gulroten. Legg skivene oppå hverandre og skjær dem i tynne strimler med en skarp kniv.

6. Hell dressingen i bunnen av et stort glass eller mindre porsjonsglass med lokk. Legg deretter i brokkolibuketter, kokte nudler, hakket vårløk, strimlet gulrot, finhakket koriander, paprikabiter og tomatbåter. Topp glasset med blandet babybladsalat og sesamfrø.
7. Sett lokk på glasset(ene), og oppbevar i kjøleskap. Sørg for å holde glasset oppreist slik at sausen holder seg på bunnen (dette gjør at resten av salaten holder seg frisk og sprø). Rett før servering, snu glasset, slik at dressingen blir fordelt over salaten.
8. Tre kjøttet på spyd, krydre med salt og pepper.
9. Grill spydene på direkte varme i 2-3 minutter og snu dem ofte slik at du får en jevn steking og farge. Legg dem til side for indirekte grilling når de har fått en fin jevn farge. Sett om mulig på lokk og la dem ligge til de er ferdig stekt, et par minutter.

Ved grilling på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Ved grilling på indirekte varme ligger maten under lokk litt vekk fra varmekilden, i "den kalde sonen". Den kalde sonen kan også med fordel brukes som hvileplass for ferdig grillet kjøtt. Da uten lokk.

Server grillspyd av svinefilet med salat i glass.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 34039)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2018-06-17
Oppdatert dato:2018-06-17
Lesere: 145 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grillet sandwich med Gilde Sommerskinke.Grillet sandwich med Gilde Sommerskinke.
Denne retten har 210,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ventesnadder.Ventesnadder.
Denne retten har 146,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet svinebiff med chili.Grillet svinebiff med chili.
Denne retten har 93,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spareribs med blomkålsalat.Spareribs med blomkålsalat.
Denne retten har 215,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spareribs 5.Spareribs 5.
Denne retten har 210,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med svine og lammekjøtt.Grillspyd med svine og lammekjøtt.
Denne retten har 185,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nakkefilet med smak av honning.Nakkefilet med smak av honning.
Denne retten har 188,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pulled pork med coleslaw.Pulled pork med coleslaw.
Denne retten har 178,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt svinerulade.Fylt svinerulade.
Denne retten har 113,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med svinefilet,  fersken og purre.Grillspyd med svinefilet, fersken og purre.
Denne retten har 110,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillede koteletter med tomat og mozzarella.Grillede koteletter med tomat og mozzarella.
Denne retten har 198,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helgrillet svinecarrè med grillet rødløk.Helgrillet svinecarrè med grillet rødløk.
Denne retten har 166,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Svinekotelett med båtpotet.Svinekotelett med båtpotet.
Denne retten har 120,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med svinekjøtt og salat i glass.Grillspyd med svinekjøtt og salat i glass.
Denne retten har 105,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillribbe med grønnsaksmiks.Grillribbe med grønnsaksmiks.
Denne retten har 180,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.