1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grønnkålwok med stekt laks
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Rosemarie Pettersen
En kombinasjon som er veldig god. Sausen passer fint her og kommer fra John Olav. Og her brukte vi vill laks. Vi har etter ett par uhell med dårlig fisk, begynt å bruke for det meste vill laks. Er litt dyrere, men verd det. Grønnkål er fint i woken. Du kan gjerne blande inn litt rosiner i den om ønskelig.

Oppskriften inneholder 184 Kalorier, 10 g Karbo, 8 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grønnkålwok med stekt laks er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

300	gr	vill laks. 2 skiver
2	ss	rapsolje
1	dash	salt og pepper
		Kålen
4	håndfull(er)	friske grønnkålblader
1	fedd	hvitløk hakket
1	stk	hakket sjalottløk
150	gr	sukkererter
0,5	stk	gulrot i tynne strimler
1	dash	salt
1	dash	nymalt pepper
1	dash	sitronsaft
		Pasta
2	porsjon(er)	tortellini eller annen pasta
		Hjemmelagd hvit saus
1	stk	terning fiskebuljong
1	ss	smør
1,5	dl	fløte
1,5	dl	creme fraiche
0,25	stk	sitronsaft
1	dash	salt og pepper

Sausen:
Smelt smør og fiskebuljongterninger. Tilsett fløte..
Ha i creme fraiche. La sausen koke i 15 min. Skvis sitron i sausen, og smak til med salt og pepper.

Fisken:
Varm litt olje i woken først. Stek fisken fort, krydre med salt og papper skru ned og la den surre 8-10 minutter. Settes til side.

Grønnsaker.
Og kok pasta samtidig som du steker det grønne.

Rens grønnkål og del opp. Unngå de groveste stilkene
Olje i woken, varm opp og ha i løk og hvitløk. Tilsett grønnkål, strimlet gulrot og sukkererter i biter. Stekes til kålen faller sammen og er blank. Krydre og ha over litt sitronsaft. Smak til.

Server som på bildet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 34928)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Wok
Innlagt dato:2020-02-21
Oppdatert dato:2020-02-21
Lesere: 425 totalt.