1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Wok med hodekål

Fotograf: Frukt.no
En nydelig og enkel wok, her med kål. I en wok kan du bruke de fleste grønnsakene og det er en fin måte å få spist litt ekstra grønnsaker på. Perfekt middag når du ønsker et kjøttfritt alternativ eller du har ryddet i kjøleskapet.

Oppskriften inneholder 47 Kalorier, 5 g Karbo, 1 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Wok med hodekål er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2859 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	ss	olje til steking
5	stk	aromasopp
1	stk	finhakket rød chili
1	ss	finrevet frisk ingefær
3	fedd	knust hvitløk
0,5	stk	rød paprika i biter eller skiver
1	stk	snittet gulrot
0,5	stk	snittet purre
1	stk	chiaggiobete (polkabete) i biter
100	gr	blomkål i buketter
0,25	stk	snittet hodekål
1	stk	lime, saften
1	ts	flytende honning
		ponzusaus eller soyasaus ved siden
1	dl	grovhakket frisk koriander

Skjær aromasoppen i skiver.
Rens og finsnitt grønnsakene.
Varm olje i en stor panne, gjerne en wokpanne om du har.
Fres chili, ingefær og hvitløk blank og tilsett soppen. Fres videre til soppen har fått litt farge.
Tilsett de finstrimlede grønnsakene, bortsett fra kålen. Den skal i til slutt. Kålstimler trenger minst tid og de kan gjerne være litt al dente som menes at det er litt tyggemotstand. Det er en fordel å ikke wokke for mye av gangen.
Smak til med litt honning, salt og pepper og server med ponzusaus (eller soyasaus) og koriander.
Om du ønsker kan du servere ris eller nudler ved siden av.

Beregne ca. 200 gram finsnittet grønnsaker pr person. Peanøtter og ristede valnøtter er også nydelig i wok

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 35672)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Wok
Innlagt dato:2021-03-03
Oppdatert dato:2021-03-03