Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle





Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle inneholder 122 Kalorier, 10 g Karbo, 9 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle har beregnet å ha følgende allergener Sennep, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
1,5kglammekølle ca. 1,5 kg
grovt salt
1dashpepper
8feddhvitløk, i halve el. 4
8kvist(er)friske rosmarin
2ssjomfru olivenolje
2dlvann

Glasur:

3ssfransk sennep
1dlakaciehonning
1stkhvitløk, med skrell og delt i fedd
1,75kgpoteter, med skrell og i 4
2ssjomfru olivenolje
0,5ssgrovt salt
Ca 1,5tsRosmarin
Stekesky
Evt. rest av glasur
Maisstivelse til jevning
1begermodne cherry tomater, halveret
1tsrørsukker
1dashsalt
1dashpepper
0,5ssfint hakket sitronskall


Annonse



Næringsdeklarasjon for Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier121.87759.09Kcal
Protein8.7054.19gram
Karbohydrat9.6760.23gram
Kostfiber1.207.47gram
Fett5.1131.83gram
Mettet fett1.8311.40gram
Salt0.362.27gram
Pris på oppskriftenKr 8.54Kr 53.19Kroner
Hele oppskriften veier3 737 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 200 grader.

Fjern det meste av fettlaget på køllen. Lag små snitt i køllen på langs av muskeltrådene. Stikk ikke direkte ned i selve kjøttet. Spekk med hvitløk og rosmarin i hvert innsnit. Drypp kjøttet tørt. Drypp oljen over.

Legg køllen på en rist over en langpanne. Hell vann i pannen. Sett steken i en varm ovn på nederste ribbe. Bland glasuren. Pensle steken første gang etter 30 min. Deretter 3-4 ganger mere.

Steken skal ha ca. 1½ time ialt for svak rosastekt. La den hvile 20 min. før den skjæres for.

Bland poteter, hvitløk, olje og rosmarin i en mindre langpanne. Sett det i ovnen ca. 40 min. Tilsett salt, når potetene begynner å få farve. Vend av og til.

Fordel sukker, sitronskall samt salt og pepper på tomatene. La dem steke med de siste 10 min.

Saus:
Sil stekeskyen. Kok den opp sammen med litt buljong. Skum for fett. Jevn og smak til med salt, pepper og evt. litt glasur.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 23129)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-12-03
Oppdatert dato:2006-12-03
Lesere: 5702 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lettsaltet, røkt lammelår 2.Lettsaltet, røkt lammelår 2.
Denne retten har 106,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med hvitløk og rosmarin.Lammestek med hvitløk og rosmarin.
Denne retten har 94,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek på potetseng 3.Lammestek på potetseng 3.
Denne retten har 123,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka 8.Moussaka 8.
Denne retten har 60,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammemørbrad med grønn persillerotkrem.Lammemørbrad med grønn persillerotkrem.
Denne retten har 191,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtekrydret lammeskank.Urtekrydret lammeskank.
Denne retten har 113,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam flatbiff med paprikasaus.Lam flatbiff med paprikasaus.
Denne retten har 96,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammecarré med nøttedigg.Lammecarré med nøttedigg.
Denne retten har 152,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk lammestek.Klassisk lammestek.
Denne retten har 97,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat.Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat.
Denne retten har 226,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftig lam med sellerirot og friske urter.Saftig lam med sellerirot og friske urter.
Denne retten har 166,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammecarrè med fondantpoteter og nykål.Lammecarrè med fondantpoteter og nykål.
Denne retten har 149,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med grønnsaker i ovn.Lammestek med grønnsaker i ovn.
Denne retten har 91,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ytrefilet av lam med piperade.Ytrefilet av lam med piperade.
Denne retten har 88,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med mojo.Lam med mojo.
Denne retten har 125,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.