1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Kalkun juleskinke

Kalkun juleskinke



Kalkun juleskinke oppskrift.
Fotograf: Kylling.no
Kalkun juleskinke inneholder 155 Kalorier, 7 g Karbo, 8 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Kalkun juleskinke har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Sennep, Sesam, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalkun juleskinke er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6520 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
750grkalkunfilet, uten skinn
1skive(r)brød
6stkristede hasselnøtter
1sssesamfrø
1tssennep, grov
1stkegg

Coleslow, grønnsakssalat: 6 pers

300grkinakål eller vanlig kål
1stkgulrot
1stkeple grønt, syrlig
0,5stkeple
0,5dlmajones
0,5dlcrème fraîche
1sssitronsaft
1sssukker
1ssHP-saus
2sssylteagurker, finhakkede
salt og pepper

Rødbet-tzatziki: 6 pers

3stkrødbeter
2dlyoghurt naturell
Ca 1,5feddhvitløk
2ssbasilikum, finhakket frisk
2ssbalsamicoeddik
2ssolivenolje

Sennepsaus: 6 pers

4sssukker
0,66dlrødvinseddik
80grsmør
3dlkremfløte
1dlsennep, grov
Ca 0,5dlkalvefond (kjøpes på flaske)




Vekt og energi av karbo for Kalkun juleskinke!

NavnVekt
Hele oppskriften veier2 860 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo18,4 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Trekk av skinnet på fileten og legg til side. Skjær av den bakre, spisse delen av fileten ca. 5 cm. Renskjær fileten på kantene. Bind fileten litt sammen med hyssing (et par steder er nok). Rist hasselnøtter i en tørr panne. Gni av skallet mellom hendene. Ha brød og hasselnøtter i en matprosessor og kjør det fint. Bland inn sesamfrø.

Dryss salt og kvernet pepper over fileten og bre over sennep. Dypp/pensle fileten med egg og trykk/dryss over brødblandingen. Sett et steketermometer i den tykkeste den av fileten og stek den ved 200 °C til termometeret viser 68 °C. Sett evt. fileten litt under grillen for å få sprøere skorpe. Pass på hele tiden så den ikke blir brent. Avkjøl på fjel. Fjern forsiktig hyssingen slik at ikke brødskorpen faller av. Server juleskinke med rødbet-tzatziki, coleslow og sennepsaus.

Coleslow, grønnsakssalat:
Vask og rens grønnsakene. Finsnitt kålen, riv gulroten og skjær epler i små terninger.

Bland majones sammen med crème fraiche, sitronsaft, sukker, HP-saus og finhakkede sylteagurker. Ha sausen i de finsnittede grønnsakene og bland godt. Smak til med salt og pepper.

Rødbet-tzatziki:
Kok uskrelte rødbeter til de er møre. Avkjøl. Skrell og riv dem grovt (kan være lurt å bruke hansker). Bland resten av ingrediensene og smak til med olivenolje og ørlite sukker.

Sennepsaus:
Kok inn vineddik og sukker til kremet konsistens. Ha i smør og rør hele tiden. Tilsett fløte, sennep og fond og la sausen koke noen minutter.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 24537)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-12-08
Oppdatert dato:2007-12-08


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Chiliglasert kalkunfilet.Chiliglasert kalkunfilet.
Denne retten har 217,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sukkerglassert Nyttårskalkun.Sukkerglassert Nyttårskalkun.
Denne retten har 132,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalkunfilet.Helstekt kalkunfilet.
Denne retten har 111,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet med epler.Kalkunfilet med epler.
Denne retten har 106,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunmedaljong med rødvinssaus.Kalkunmedaljong med rødvinssaus.
Denne retten har 116,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baconsurret kalkunfilet.Baconsurret kalkunfilet.
Denne retten har 119,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet med waldorfsalat.Kalkunfilet med waldorfsalat.
Denne retten har 176,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smakfull kalkunform.Smakfull kalkunform.
Denne retten har 171,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet med jordskokk linser og hasselnøtter.Kalkunfilet med jordskokk linser og hasselnøt.
Denne retten har 146,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ølmarinert kalkunfilet med tabbouleh.Ølmarinert kalkunfilet med tabbouleh.
Denne retten har 114,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julekalkun med stuffing, rotgrønnsaker og gyllen potetmos.Julekalkun med stuffing, rotgrønnsaker og gyl.
Denne retten har 82,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet med pistasjesaus.Kalkunfilet med pistasjesaus.
Denne retten har 131,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet med chilibakte mandelpoteter.Kalkunfilet med chilibakte mandelpoteter.
Denne retten har 74,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitronstekt kalkunbryst med urtesaus.Sitronstekt kalkunbryst med urtesaus.
Denne retten har 94,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet med urte- og sitrussmør.Kalkunfilet med urte- og sitrussmør.
Denne retten har 123,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.