1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsbakt hyse med lune linser og spinat

Fotograf: Synøve Dreyer
Denne oppskriften er proppet full av viktige næringsstoffer. Hyse, linser, persille og spinat inneholder mye jod, folat og vegetabilsk jern som styrker hjernens funksjonalitet.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt hyse med lune linser og spinat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2435 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	hysefilet, uten skinn og bein
2	ss	olivenolje
1	dash	salt og pepper
		Linser
400	gr	linser, røde tørre
1	bunt(er)	persille, frisk
1	stk	sitron
4	ss	olivenolje
0,5	ts	spisskummen, malt
0,5	ts	chiliflak, tørket
1	dash	pepper
		Spinat
500	gr	spinat
1	fedd	hvitløk
4	ss	olivenolje
1	dash	salt og pepper
		Dressing
5	ss	yoghurt, naturell
1	ss	olivenolje
0,5	ts	chiliflak, tørket
1	dash	pepper

Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær hysen i serveringsstykker, pensle med olivenolje, og krydre med salt og pepper.
Bak i stekeovnen i 9-10 minutter, til fisken så vidt begynner å flake seg.

LINSER
Skyll linser under rennende vann.
Kok opp vann og la linsene trekke, uten å koke.
Hell av vannet og sett linsene til side.
Finhakk persille, riv skallet og press saften av sitron.
Bland sammen persille, sitronskall og -saft, olivenolje, spisskummen og chiliflak.
Smak til blandingen med pepper og vend inn linsene.

SPINAT
Skyll spinat og la vannet renne av.
Grovhakk spinat og fjern grove stilker, og skjær hvitløk i tynne skiver.
Varm olivenolje og fres hvitløk på middels varme i en stekepanne med litt høye kanter.
Tilsett spinat og vend til spinaten faller sammen.
Smak til med salt og pepper.

DRESSING
Rør sammen yoghurt, olivenolje, chiliflak og litt pepper.
Server hyse på en seng av linser og spinat, med dressing ved siden av. Pynt gjerne med persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 34208)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2018-08-01
Oppdatert dato:2018-08-01