1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sesampanert hyse med kikerter og hummus

Fotograf: Synøve Dreyer
Sesampanert hyse med kikerter, brokkoli og hummus er en eksotisk rett, men visste du at oppskriften inneholder næringsstoffer som er bra for hjernen?

Oppskriften inneholder 123 Kalorier, 4 g Karbo, 9 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sesampanert hyse med kikerter og hummus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1496 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	hysefilet, uten skinn og bein
2	ss	olivenolje
3	ss	sesamfrø
0,5	ts	salt og pepper
		Hummus
2	boks(er)	kikerter, hermetiske
0,5	stk	sitron
1	bunt(er)	gressløk, frisk
2	fedd	hvitløk
1	ts	spisskummen, malt
1	ts	paprikapulver
1	dl	olivenolje
0,5	ts	salt og pepper
		Tilbehør
2	stk	brokkoli
2	fedd	hvitløk
2	ss	sesamfrø
1	ss	sesamolje
1	dash	pepper

Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær hyse i serveringsstykker og pensle dem med olivenolje.
Rist sesamfrø i en tørr stekepanne, ha det i en skål, og bland med salt og pepper.
Vend hysestykkene i blandingen og legg i en smurt, ildfast form.
Bak hysen i stekeovnen i 9-10 minutter, til den har så vidt begynt å flake seg.

Kikerter
Skyll kikerter og la vannet renne av.
Press saften av sitron og finhakk gressløk.
Ha kikerter, hvitløk, krydder og olivenolje i en blender, og kjør til du får en kremet konsistens.
Smak til med sitronsaft, salt og pepper, og rør inn gressløk.

Brokkoli
Skjær brokkoli i små buketter og finhakk hvitløk.
Rist sesamfrø i en tørr stekepanne.
Trekk brokkoli i kokende vann i 2 minutter.
Hell av vannet og sett kasserollen tilbake på platen.
Ha i hvitløk, sesamolje og sesamfrø, og fres det på middels varme i 2-3 minutter.
Krydre med pepper.
Server hyse med kikerter, brokkoli, hummus og sitronbåter. Topp med gressløk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32990)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2017-04-21
Oppdatert dato:2017-04-21