1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sesambiff med lun salat

Fotograf: Mari Svenningsen
Ytrefilet av svin kan du enten steke hel eller i biffer. Her har vi marinert svinebiffen i soya og panert den med sesam, noe som gjør biffen ekstra spennende og god! Lag en frisk og syrlig eple- og fennikelsalat til, og nyt denne lette og freshe hverdagsretten.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Sesam, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sesambiff med lun salat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1349 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	ytrefilet av svin i biffer
3	ss	maisenna
3	ss	soyasaus
5	ss	ristede sesamfrø
2	ss	olje til steking
		Lun salat:
0,5	stk	fennikel
4	stk	vårløk
2	stk	grønt eple
2	fedd	hvitløk
1	ss	olje til steking 0,5 p
0,5	pakke	bladspinat
		Dressing
1	stk	lime,saften
1	ss	sukker
0,5	ts	salt
0,5	ts	grovkvernet pepper

Vend biffene i maizena slik at det dekker godt på alle sider. Legg biffene i en dyp tallerken med soyasaus. La dem marinere i ca. 10 minutter. Bruk en ostehøvel og høvle fennikel i tynne skiver. Finhakk vårløk. Skjær eple i små terninger.
Bland sammen limesaft, sukker, salt og pepper i en liten skål, og rør slik at sukkeret begynner å løse seg litt opp. Ta biffene opp av soyasausen og vend dem i sesamfrø. Stek biffene i varm stekepanne med olje, ca. 2 minutter på hver side. Etterstek på lavere temperatur i 1-2 minutter på hver side. Se til at ikke sesamfrøene svir seg. Legg biffene over på en tallerken og la dem hvile mens du steker resten.
Ha litt olje i stekepannen og fres hvitløk og vårløk til det blir blankt, 1-2 minutter.
Ha i fennikel og eple, og fres et minutt til. Hell over dressingen og bland alt godt sammen. Trekk stekepannen av platen og vend inn spinat.
Server de saftige sesambiffene med den friske og lune salaten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35720)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2021-07-13
Oppdatert dato:2021-07-13