1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tyttebærglasert kyllingfilet

Fotograf: Kylling.no
Tyttebærglasert kyllingfilet inneholder 135 Kalorier, 11 g Karbo, 9 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Tyttebærglasert kyllingfilet har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tyttebærglasert kyllingfilet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5510 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

Ca 7	stk	kyllingfileter
2	ss	smeltet smør
1	ts	salt
0,5	ts	kvernet pepper
		Tyttebærglasur:
700	gr	rørte tyttebær
1	ss	finhakket ingefær
1	ss	sukker
1	dl	presset appelsinsaft
1	dl	vann
Ca 3	ss	appelsinlikør, f.eks. Grand Marnier (kan sløyfes)
		Soppsaus:
35	gr	tørket sopp
2	dl	vann
2	stk	sjalottløk, finhakkede
2	ss	smør
2	ss	hvetemel
4	dl	kyllingkraft , evt. hønsebuljong
3	dl	kremfløte
		salt og kvernet pepper
2	ss	sitronsaft
Ca 1	ss	soyasaus

Ha alt til tyttebærglasuren i en kjele og kok opp. La glasuren boblekoke i ca. 10 minutter til den blir som en tykk saus. Kjør sammen glasuren med en stavmikser eller i en matprosessor.

Legg kyllingfiletene i en ildfast form med et par smørklatter under. Pensle filetene raust med tyttebærglasuren og stek dem ved 180 °C i ca. 15-20 minutter. La filetene hvile noen minutter før servering for at kjøttsaften skal få satt seg. Resten av tyttebærglasuren serveres ved siden av, på samme måte som tyttebærsyltetøy.

Server tyttebærglaserte kyllingfileter med rødløk som er surret i balsamico og sukker, grønne erter, stekt sopp, soppsaus og krokettpoteter.

Soppsaus:
Bløtlegg soppen i vann i ca. 30 minutter, ta vare på bløtleggingsvannet. Klem ut fuktigheten av soppen.

Fres sopp og løk i smøret. Tilsett melet og spe med varm kraft, bløtleggingsvann og fløte. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med salt, kvernet pepper og sitronsaft.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 25276)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-11-18
Oppdatert dato:2008-11-18