Emmental

Bilde av Emmental.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Emmental

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1591 kilojoule
Kcal 380.2 kalorier
Protein 26.9 gram
Karbo 5.4 gram
Sukker 1.3 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 27.8 gram
Mettet fett 17.7 gram



Annonse




Fakta om Emmental.

En av de mest kjente osteypene i verden. Opprinnelig sveitsisk. Flere typer lages i forskjellige land. En fast ost. Har berømte hull av nøttestørrelse. De som lages av råmelk har en nøttesmak. Har en hard tynn skorpe. Søt lukt med snev av høy. Fruktig smak. Har en omstendig fremstillingsmåte og da særlig pga hullene. Smaken blir mer kraftig og pikant med modning.

Emmentaler grottelagret er lagret i grotter i minimum 12 mnd. ved konstant temperatur 12,5°C og fuktighet på 94 %, nær den sveitsiske byen Kaltbach. Grottene har vært lagringssted for ost i generasjoner.

Smak
Emmentaler grottelagret har en skarp, spesiell utpreget nøttesmak med fuktighet og salt i hullene. Skorpen er mørk, men fremdeles ikke tykk.



Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Emmental.

Emmentaler er ypperlig til ostebordet, eller som snacks til cocktail. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert og mørkt brød er ypperlig tilbehør.


Innlagt dato
Oppdatert dato
23.04.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Fast hvitost
Kilde til Næringsdata
Oluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
5,2 poeng satt av 5 brukere.
Besøk
8339





Noen anbefalte oppskrifter som bruker Emmental som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ostesufflé3.5209,1515,8512,623,987,14
Cannelloni med ricottaost, spinat og basilikum4129,925,62712,412,05
Oste-vafler3.5288,5618,828,1321,153,92
Potetgrateng med muskatnøtt3139,718,733,6810,754,38
Ostespiraler3367,3624,9612,122,669,8
Ost- og skinkehorn fra dansukker3221,829,5412,8720,27,76
Overdådig ovnsrett383,782,667,147,164,47
Sandwich med potet, emmentaler og asparges3117,021,724,3520,164,14
Cordon bleu 13203,71118,037,8421,04
Blomkålgrateng 53103,36,15,16,464,22
Varme ostesnacks3322,1825,2621,432,2712,04
Fjellegg3147,017,419,839,748,66


Annonse









Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Emmental med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Tine Jarlsberg Original skiver 120gr145835127270
Tine Norsk Cheddar Revet 150g1634390,5232251,1
Gruyere AOP1660396,7432271
Tine Vossarøykt Kvitost1458348,4627270
Tine Kvitlin Kvit Geitost 4 kg1612385,2633230
Landana gouda m/karve1603383,1132,224,10,1
Tine Norvegia Økologisk skivet hotellbrett145835127270
Coop xtra gulost 1000gr1310313,0923270,1
Michelangelo Parmesan173041629,736,20,9
First Price hvitost 1000 gr1312313,5623270,1
Monterey_Jack1560372,8430,2824,480,68
Den blinde Ku, Jaktost1739415,6236250
Synnøve ekte engelsk cheddar1670399,1333250
Irish Porter1588379,5332250,1
Greveost vellagret1500358,528270

Kommenter med hjelp av Facebook



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.