Emmental



Bilde av Emmental.

Kalorier og Næringsinnhold i Emmental

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1591 kilojoule
Kcal 380.2 kalorier
Protein 26.9 gram
Karbo 5.4 gram
Sukker 1.3 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 27.8 gram
Mettet fett 17.7 gram


Fakta om Emmental.

En av de mest kjente osteypene i verden. Opprinnelig sveitsisk. Flere typer lages i forskjellige land. En fast ost. Har berømte hull av nøttestørrelse. De som lages av råmelk har en nøttesmak. Har en hard tynn skorpe. Søt lukt med snev av høy. Fruktig smak. Har en omstendig fremstillingsmåte og da særlig pga hullene. Smaken blir mer kraftig og pikant med modning.

Emmentaler grottelagret er lagret i grotter i minimum 12 mnd. ved konstant temperatur 12,5°C og fuktighet på 94 %, nær den sveitsiske byen Kaltbach. Grottene har vært lagringssted for ost i generasjoner.

Smak
Emmentaler grottelagret har en skarp, spesiell utpreget nøttesmak med fuktighet og salt i hullene. Skorpen er mørk, men fremdeles ikke tykk.


Bruksområde for Emmental.

Emmentaler er ypperlig til ostebordet, eller som snacks til cocktail. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert og mørkt brød er ypperlig tilbehør.
Innlagt dato
Oppdatert dato
23.04.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Fast hvitost
Kilde til Næringsdata
Oluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
5,25 poeng satt av 4 brukere.
Besøk
6749
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Emmental som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ostesufflé3.5209,1515,8512,623,987,14
Cannelloni med ricottaost, spinat og basilikum4130,015,636,9912,412,05
Oste-vafler3.5288,5618,828,1321,153,92
Sandwich med potet, emmentaler og asparges31161,664,2420,164,14
Potetgrateng med muskatnøtt3141,358,993,6210,754,38
Fjellegg3179,5510,5511,729,079,94
Blomkålgrateng 53103,276,115,046,464,22
Ostespiraler3367,3624,9612,122,669,8
Overdådig ovnsrett384,232,717,147,164,47
Varme ostesnacks3323,2625,3821,432,2712,04
Cordon bleu 13203,71118,037,8421,04







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Emmental med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Kaltbach creamy1640391,9634211
Michelangelo Parmigiano Reggiano 1 kg1633390,2828,4330
Grandi Pascoli1635390,7630300
Synnøve Havarti1404335,5526260,1
Myrdal Gard Nøkkelost1773423,7436250,3
Tine Østavind1643392,6732270
Landana gouda1626388,6132,524,80,1
Tine Jarlsberg reserve 3 år 5 kg1512361,3628280
Tine Norvegia lettost111926816310
Blueshire1676400,5634240,1
Michelangelo Økologisk Parmigiano Reggiano 200g1671399,3630320
Emmentaler hel Sveits1660396,7431291
TINE Taffel Tomatost1301310,9324240,3
Gruyere grottelagret1660396,7432271
TINE Sveitser vellagret med skorpe1512361,3628280

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.