Tørket morkel
Næringsinnhold ikke registrert
Annonse
Fakta om Tørket morkel.
Tørket morkel i cateringforpakning på 100g.Setter spiss på utsøkt mat.
Morkler (Morchella) er blant de mest lovpriste av vill sopp. Morkler gir aroma til alle typer mat, denne unike sopp kan bli spist hel eller som smakstilsetning. Fantastisk i sauser av alle slag.
Tørking er en eldgammel metode for oppbevare sopp for å kunne nyte den eksklusive smak året rundt
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Tørket morkel.
La tørkede morkler ligge i vann i minst 2 timer, gjerne lenger, for eksempel natten over. Slå deretter vekk bløtleggingsvannet. Etter bløtlegging kan den skives,hakket eller servert hel etter hva din oppskrift tilsier.Tilsett oppbløtt sopp i begynnelsen av tilberedningen, dette tillater den konsentrerte aromaen å gjennomsyre hele retten. Den foretrukne metode for oppbløting er i varmt vann i minimum 2 timer. Hell ut bløtevannet.
NB. Morkler må ikke spises rå.
Innlagt dato
19.01.2009
Oppdatert dato
19.01.2009
Hovedgruppe
Belgvekster nøtter soppUndergruppe
SoppProdusent
Dessalator GourmetFotograf
Litt om bruk av bilder:
Dessalator GourmetLitt om bruk av bilder:
Karakter (Snitt)
4
poeng satt av
5
brukere.
Besøk
8487
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Tørket sopp som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Thailandske vårruller (Porpietord) | 4.4 | 192,72 | 10,08 | 6,62 | 18,13 | 8,17 |
| Duebryst med skogsopp | 4.7 | 138,03 | 7,36 | 9,27 | 7,37 | 13,21 |
| Kremsuppe på storfugl eller rype | 5.2 | 118,93 | 10,07 | 1,25 | 4,88 | 7,42 |
| Soppsuppe til fest | 4.8 | 140,59 | 13,03 | 1,02 | 2,62 | 7,86 |
| Reinsdyrsbiff med pastinakkpure | 4.2 | 69,62 | 3,88 | 4 | 3,21 | 10,01 |
| Ribbe med sopp | 5 | 215,96 | 17,56 | 8,15 | 5,67 | 9,22 |
| Ribbe med sopp | 5 | 215,96 | 17,56 | 8,15 | 5,67 | 9,22 |
| Oves rypebryst | 4.7 | 147,67 | 7,65 | 6,74 | 7,37 | 22,44 |
| Thailandsk stekte nudler i tykk saus | 3.2 | 115,68 | 0,92 | 6,17 | 19,78 | 12,35 |
| Tsjekkisk potet- og soppsuppe | 4 | 22,26 | 0,06 | 0,57 | 4,37 | 2,05 |
| Oksekasserolle | 3.7 | 82,8 | 2,76 | 8,58 | 4,17 | 7,79 |
| Hare med pølse, bønner og morkelkrem | 4.5 | 102,26 | 4,82 | 11,36 | 2,83 | 15,16 |
| Oksegryte fra Provence | 4.5 | 130,76 | 7,15 | 10,19 | 3,09 | 13,04 |
| Ossibuchi al Pomodoro | 4.5 | 100,11 | 2,31 | 9,02 | 5,78 | 23,98 |
| Pastasaus med hermetiske tomater og tørket sopp | 4 | 82,83 | 5,79 | 0,97 | 6 | 6,43 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Tørket morkel med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Maitake | 154 | 36,8 | 0,19 | 1,94 | 4,11 |
| Enoki | 184 | 43,97 | 0,32 | 2,56 | 4,98 |
| Sjampinjong | 94 | 22,46 | 0,34 | 3,09 | 3,28 |
| Shiitakesopp, rå | 111 | 27 | 0,3 | 1,8 | 2,5 |
| Trøffel | 92 | 21,98 | 0,3 | 3,1 | 3,3 |
| Eldorado soppblanding | 130 | 31,07 | 0,4 | 2,4 | 4,4 |
| Eldorado kantareller | 111 | 26,52 | 0,5 | 1,5 | 3 |
| First Price sopp champignon | 92 | 21,98 | 0,3 | 3,6 | 0,3 |
| Shiitake tørket | 1238 | 295,88 | 0,99 | 9,58 | 63,87 |
| Sopp kokt og avsilt | 117 | 27,96 | 0,47 | 2,17 | 3,09 |
| Sjampinjong, norsk, rå | 72 | 17 | 0,1 | 2,3 | 0,1 |
| Soppsuppe | 277 | 67 | 5,9 | 1,3 | 1,7 |
| Sjampinjong, hermetisk, avrent | 96 | 23 | 0,5 | 3,4 | 0 |
| Steinsopp, rå | 125 | 30 | 0,2 | 3,1 | 2,4 |
| Eldorado champignon hel | 123 | 29,39 | 0,5 | 2,5 | 2,5 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.