Dampet Norsk Kveite i klassisk stil





Dampet Norsk Kveite i klassisk stil oppskrift.
Fotograf: Norges sjømatråd
Dampet Norsk Kveite i klassisk stil inneholder 176 Kalorier, 5 g Karbo, 5 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Dampet Norsk Kveite i klassisk stil har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampet Norsk Kveite i klassisk stil er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
720grNorsk Kveite delt i 4 stykker beinfri kveitefilet a 180 g
1dashpepper
5 dl saltlake bestående av ½ l vann og 50 g salt

Agurksalat:

500gragurk
0,5tssalt
1sssukker
2sshvitvinseddik
1ssfrisk mynte, finhakket

Ingefærbakte gulrøtter:

400grgulrøtter i staver
1stkstjerneanis
2dlolje
2ssingefær, revet
1stkchili, strimlet
3feddhvitløk, finhakket
1tssalt
0,5tspepper sort, nykvernet
2sssitronsaft

Sandefjordsmør:

1,5dlfløte
150grsmør i terninger
1sssitronsaft
2sspersille, finhakket
salt og pepper

Dillpoteter:

600grpoteter
Ca 2,5kvist(er)dillstilker
finhakket dill
2sssmør, usaltet


Annonse



Næringsdeklarasjon for Dampet Norsk Kveite i klassisk stil!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier176.061 271.13Kcal
Protein5.0836.68gram
Karbohydrat5.1737.33gram
Kostfiber0.936.71gram
Fett14.80106.85gram
Mettet fett5.4939.64gram
Salt0.483.49gram
Pris på oppskriftenKr 8.01Kr 57.83Kroner
Hele oppskriften veier2 888 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg kveitefiletene i saltlake i 20 minutter og tørk dem på kjøkkenpapir. Dryss over nykvernet pepper. Kveita er klar for damping på 72 grader i kombidamper i 10 til 15 minutter, eller på rist i en kjele med kokende vann under.

Agurksalat:
Skjær agurk i tynne skiver eller lange spaghettistrimler. Bland sukker, salt og eddik og hell dette over agurken. La dette marinere i minimum 1 time. Smak til og ha i frisk mynte.

Ingefærbakte gulrøtter:
Ha olje, gulrøtter, chili, ingefær, hvitløk og anis i en kjele, kok opp og la småkoke til gulrøttene er møre, ca 5-10 minutter avhengig av størrelse. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Sandefjordsmør:
Kok opp fløte og reduser ned til det halve. Pisk inn kaldt smør, litt om gangen til sausen tykner. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Ha i finhakket persille like før servering.

Dillpoteter:
Rens dillen for stilker. Trekk potetene ferdig i saltet vann med dillstilkene. Finhakk dillen. Smelt smøret. Vend de ferdige potetene i smør og dill.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23353)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-01-27
Oppdatert dato:2007-01-27
Lesere: 9300 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Norsk Kveite på tradisjonelt vis.Norsk Kveite på tradisjonelt vis.
Denne retten har 123,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet kveite med hasselbackpoteter.Dampet kveite med hasselbackpoteter.
Denne retten har 187,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt Norsk Kveite.Kokt Norsk Kveite.
Denne retten har 122,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt julekveite.Kokt julekveite.
Denne retten har 123,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Posjert Norsk Kveite i vårdrakt.Posjert Norsk Kveite i vårdrakt.
Denne retten har 123,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julekveite med Sandefjordsmør.Julekveite med Sandefjordsmør.
Denne retten har 221,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet/kokt kveite.Dampet/kokt kveite.
Denne retten har 123,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt kveite.Kokt kveite.
Denne retten har 99,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet Norsk Kveite i klassisk stil.Dampet Norsk Kveite i klassisk stil.
Denne retten har 176,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med hollandaise.Kveite med hollandaise.
Denne retten har 143,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet kveite med lime/kaperssaus.Dampet kveite med lime/kaperssaus.
Denne retten har 106,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med ingefærsmør.Kveite med ingefærsmør.
Denne retten har 129,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt kveite med agurksalat.Kokt kveite med agurksalat.
Denne retten har 85,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med en smak av blåskjell.Kveite med en smak av blåskjell.
Denne retten har 134,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet kveite med reker og Noilly Prat saus.Dampet kveite med reker og Noilly Prat saus.
Denne retten har 130,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.