1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Futomaki sushi med laks

Fotograf: Tom Haga
Futomaki er en tykk makirull med mange ingredienser. I denne oppskriften er den fylt med laks, mango og grønnsaker. Det er beregnet 3-4 biter til hver porsjon.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Futomaki sushi med laks er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3972 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

80	gr	laksefilet, uten skinn og bein
1	ts	sukker
0,2	ts	salt
0,5	ss	riseddik
0,6	dl	sushiris
0,8	dl	vann
1	ss	mango
2	stk	sukkererter
2	ss	agurk
2	ss	vårløk
3	ss	isbergsalat
1	ss	majones
1	stk	noritang
1	ss	chilisaus
1	stk	bambusmatte

Bland sukker, salt og riseddik i en liten kasserolle, og kok forsiktig opp under omrøring. Når sukker og salt er oppløst, er rismarinaden ferdig.
Avkjøl marinaden før bruk.
Kok ris slik fremgangsmåten i oppskriften sushiris forklarer, eller følg anvisningen på pakken.
Ha risen over i en form, tilsett litt av marinaden og vend forsiktig inn. Risen må ikke bli for fuktig, prøv deg derfor frem med litt om gangen.
Avkjøl risen i romtemperatur.

Skjær laks, mango og grønnsaker i strimler på ca. 1 cm tykkelse.
Smak til majonesen med chilisaus etter eget ønske.
Bland vann med litt riseddik, og fukt hendene lett så risen ikke kleber.
Legg et noriark med den ruglete siden opp på bambusmatten, og fordel et lag ris utover arket. Unngå å legge ris langs den øverste kanten av noriarket, ca. 3 cm.
Fordel laks, mango, grønnsaker og litt chilimajones langs den nederste kanten av arket.
Rull makirullen nesten helt sammen ved hjelp av bambusmatten. Fukt så den øverste kanten med litt vann og rull helt over.
Skjær rullen i 12-16 biter.

Legg sushibitene på et fat og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32281)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Sushi
Land: Japan
Innlagt dato:2016-01-31
Oppdatert dato:2016-01-31