1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Nakkekoteletter med honning. lime og soya
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Matprat.no
Her har kotelettene fått følge av grønne grønnsaker og en nydelig marinade med honning, lime og soya.

Oppskriften inneholder 209 Kalorier, 11 g Karbo, 13 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Nakkekoteletter med honning, lime og soya er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	nakkekoteletter av svin eller svinekoteletter
2	ss	olivenolje
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
		Marinade:
1	dl	flytende honning
0,5	dl	soyasaus
1	ss	worchestershiresaus
1	stk	lime, saften
2	fedd	finhakket hvitløk
1	bit(er)	tommelstor frisk ingefær
0,5	ss	lys maizenajevner
		Grønnsaker:
0,5	stk	grønn squash
100	gr	aspargesbønner
100	gr	sukkererter
2	dl	frosne edamamebønner (soyabønner)
1	fedd	finhakket hvitløk
2	ss	olivenolje
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
1	kvist(er)	bladpersille

Forvarm stekeovnen til 125 °C.
Tørk svinekotelettene med papir og gni den godt inn med salt og kvernet pepper.
Varm en stekepanne med olivenolje og brun kotelettene godt på begge sider. Legg dem over i en ildfast form. Bland sammen ingrediensene til marinaden og hell den over kotelettene. Dekk med et lokk eller aluminiumsfolie. Plasser formen midt i ovnen i 20-25 minutter.

skjær squash i tynne strimler, kutt av stilkfestet å bønnene og del sukkererter i to på langs. Varm oljen i en vid stekepanne og stek grønnsakene raskt i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper, og vend inn grovkuttet persille rett før servering.
Ta formen ut av ovnen og la kjøttet hvile et par minutter. Hell resten av marinaden og kraften som har dannet seg i formen i en liten kjele og kok opp. Rør sammen maisenna og litt kaldt vann og visp det inn i sausen. Kok opp under omrøring og smak til med salt og kvernet pepper.

Skjær kotelettene i brede skiver og server sammen med grønnsakene.

Retten kan serveres med kokt ris. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32705)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2016-12-11
Oppdatert dato:2016-12-11
Lesere: 1446 totalt.

1 2 3 4 5 6